Sappiamo tutti quanto sia forte la saturazione della cucina con l'aroma di un solo peperone bulgaro, viene solo leggermente trattata termicamente. Tuttavia, il trattamento termico non elimina questo enorme baccello di guarigione - le proprietà utili del peperone bulgaro rimangono con esso e nel forno, in umido e in forma grezza.
struttura
Il pepe bulgaro è il detentore del record di acido ascorbico. È superiore sia al limone che ai mirtilli e tutto perché la vitamina C in 100 g di peperone dolce è persino più di quanto abbiamo bisogno - 240 mg a 100 mg al giorno.
Anche questo baccello contiene vitamine del gruppo B (B1, B2, B9) e una porzione molto grande di tocoferolo (vitamina E) - 660 mkg. Per quanto riguarda il beta-carotene (provitamina A), nel peperone dolce e rosso è più che nelle carote.
La vitamina C ha ricevuto nella sua composizione una combinazione molto favorevole con vitamina PP e ferro - perché tutti contribuiscono all'assimilazione reciproca.
Come per altri minerali:
- iodio;
- calcio;
- magnesio;
- potassio;
- zinco;
- sodio;
- fosforo;
- di rame;
- manganese.
Ricorda: il più utile di tutti i peperoni bulgari è rosso. Più è saturo e più scuro il suo colore, più contiene il contenuto di tutte le utility sopra menzionate. Il colore dice che il peperone ha assorbito tutte le possibili sostanze utili sotto il caldo sole del sud. A proposito, i meridionali non pensano solo alle proprietà benefiche del peperone dolce bulgaro. Lo mangiano, ed è per questo che i tassi di malattie cardiovascolari, cancro, aterosclerosi nei paesi del sud sono molto più bassi.
vantaggio
A causa dell'alto contenuto di vitamina C , il pepe bulgaro aiuta a rafforzare la funzione immunitaria, a diluire il sangue ea rafforzare le pareti dei vasi sanguigni. Le proprietà utili del peperone rosso si diffondono non solo per aumentare la resistenza ai raffreddori (che è già buona), ma anche per prevenire il cancro, così come le malattie autoimmuni, comprese le allergie.
Una buona combinazione di vitamine del gruppo B consente di raccomandare il pepe bulgaro come rimedio per la depressione, lo stress, la stanchezza. Un insieme unico di sostanze nutritive darà davvero una carica di forza in un momento in cui le mani, sembrerebbe, sono già affondate.
Inoltre, le vitamine B sono cibo per il cervello. Vuoi migliorare la memoria, la concentrazione, l'attenzione: mangia più pepe bulgaro.
Contrariamente al nome, i peperoni dolci non sono affatto dolci. Piuttosto, contiene molto poco zucchero, quindi il pepe bulgaro è raccomandato per la perdita di peso, così come la nutrizione per i diabetici. E se fumi o sei in un posto dove tutto è saturo di tabacco, il pepe bulgaro ridurrà significativamente gli effetti nocivi sui polmoni.
I peperoni dolci non possono solo mangiare, ma anche applicarsi esternamente. A causa del contenuto di capsaicina, il pepe bulgaro viene utilizzato nella produzione di unguenti e cerotti riscaldanti nelle malattie dell'apparato muscolo-scheletrico e ARI. Inoltre, dal nostro baccello preferito, shampoo e unguenti sono usati per trattare la calvizie - utilizza una miscela di peperoncino piccante e dolce.
Per perdere peso
Il pepe rosso bulgaro è sicuramente molto utile per perdere peso. Ed è utile non solo in forma grezza e pronta, ma anche sotto forma di paprika, che può essere generalmente aggiunta ovunque.
Risulta che paprica, bene, o qualsiasi altra forma di pepe bulgaro, accelera il metabolismo e il processo di digerire il cibo. A causa di ciò, i grassi non si attardano sui fianchi, ma diventano rapidamente pura energia.
Ma non è tutto. Il consumo di pepe bulgaro allevia automaticamente la tendenza all'eccesso di cibo. Il fatto è che la sua composizione riduce al minimo il nostro bisogno di mangiare salato, grasso e dolce, cioè il più terribile per una cifra.
Non hai bisogno di sederti su una dieta mono-dura e per settimane c'è solo pepe. Basta aggiungere la paprika a vari piatti e pepe fresco - in insalate e contorni.