Patate in vaso: un secondo piatto piuttosto soddisfacente e complesso, perfetto per una cena giornaliera o una cena festiva.
Agnello in vaso con patate
ingredienti:
- scapola d'agnello - 900 g;
- patate - 5 pezzi;
- prugne - 12 pezzi;
- bulbo - 2 pezzi;
- olio vegetale;
- verdure fresche;
- spezie.
preparazione
L'agnello è lavato, asciugato, separiamo la carne dall'osso, mettiamo l'osso in una casseruola, lo riempiamo d'acqua e cuociamo per 40 minuti. La cipolla viene pelata e triturata dalle semenze. Aglio schiacciato e patate tagliate con cubetti medi. Le prugne vengono lavate e tagliate a metà.
In una padella ben riscaldata versare un po 'd'olio, friggere i pezzi di carne in una crosta rossiccia e trasferirli in un piatto. Nella padella aggiungete un filo d'olio, versate la cipolla, aggiungetene un po 'di sale e passate per 5 minuti, fino a renderle morbide.
Ora prendi i vasi di ceramica e disponi tutti gli ingredienti preparati. Al fondo stendete la carne, salate e pepate. Top con uno strato di patate, cospargere con aglio, podsalivaem. Quindi mettiamo le prugne e la cipolla. Versiamo il brodo di carne nei vasi, li copro con i coperchi e li mettiamo nel forno preriscaldato per circa 2 ore.
Patate in vaso con funghi
ingredienti:
- patate - 1 kg;
- lampadina - 3 pezzi;
- funghi prataioli - 300 g;
- crema - 250 ml;
- formaggio - 150 g;
- spezie;
- zenzero macinato;
- Noce moscata e coriandolo.
preparazione
Nel piatto mettiamo le patate tagliate a fette, dall'alto mettiamo cipolle tritate cipolle e funghi. In una ciotola separata mescoliamo panna, sale e spezie. Con questa miscela, riempire il contenuto di ogni pentola e metterli nel forno preriscaldato per circa 40 minuti. 5 minuti prima del pasto, cospargere il piatto con il formaggio grattugiato e lasciare senza coperchio nel forno fino a quando diventa rosso rubino.
Pentole con carne macinata e patate
ingredienti:
- patate - 10 pezzi;
- carne macinata - 300 g;
- crema di formaggio - 2 pezzi;
- latte - 1,5 articoli;
- Pepe bulgaro - 1 pz.
preparazione
Patate cotte fino a metà cottura, friggere in una padella e stendere nel gorochki. Poi copriamo tutto con uno strato di carne macinata, mettiamo il peperone bulgaro schiacciato con i cubetti, condiamo con le spezie e buttiamo un pezzo di formaggio fuso. Riempiamo le patate con il latte e mettiamo le pentole sul forno per 20-25 minuti.
Merluzzo in una pentola con patate
ingredienti:
- patate - 5 pezzi;
- filetto di merluzzo - 500 g;
- lampadina - 1 pezzo;
- panna acida - 300 ml;
- verdi;
- formaggio - 100 g;
- spezie.
preparazione
Filetti di merluzzo tagliati a pezzi, messi in vasi, cospargere di sale e spezie. Le cipolle suonano anelli e inviano al pesce. Taglia le patate in cerchi e allarga lo strato successivo. Riempiamo ogni pentola con panna acida e mettiamo in forno per 40 minuti. Prima di servire, cospargere il piatto con formaggio grattugiato ed erbe fresche.
Patate con pollo in vaso
ingredienti:
- pollo - 300 g;
- patate - 6 pezzi;
- bulbo - 2 pezzi;
- carote - 2 pezzi;
- maionese - da gustare;
- burro
- spezie.
preparazione
Filetti di pollo, cosce o ali vengono tagliati a pezzetti e fritti in padella. Separare separatamente le cipolle tagliate a semicerchio. Le patate vengono pulite e tritate a cubetti, le carote vengono strofinate su una grattugia grande, mescolate con patate e sale a piacere. Nel vaso di ceramica stendiamo gli strati: prima le cipolle arrostite, poi il pollo e uno strato di patate con le carote. Dall'alto versare i resti dell'olio dalla padella, ungere con la maionese e mettere un pezzo di burro. Versare quasi fino alla sommità con acqua fredda, coprire con un coperchio e cuocere in forno per circa 1 ora.