Un'ottima alternativa alla pasta al cioccolato acquistata "Nutella" può essere preparata individualmente a casa dagli ingredienti disponibili e naturali. Praticamente non sentirai la differenza nel gusto e ti verrà assicurato l'assoluta innocuità di una prelibatezza.
Pasta di cioccolato "Nutella" - ricetta a casa
ingredienti:
- nocciole, arachidi o altri tipi di frutta secca - 195 g;
- Uova di gallina - 2 pezzi;
- latte intero - 495 ml;
- zucchero semolato - 410 g;
- farina - 120 g;
- polvere di cacao - 90 g;
- cremoso al burro di casa - 20 g.
preparazione
Le noci per la preparazione delle paste di cioccolato devono essere asciugate e arrostite in una padella asciutta o in un forno. Se necessario, ad esempio, le arachidi, togliere la buccia, quindi macinare i dadi con un frullatore o un macinino da caffè. Ora pollo selezionato uova di temperatura ambiente, rompere il mixer per una schiuma rigogliosa e densa, aggiungendo nel processo di zucchero semolato. Continuando il processo di montatura, aggiungiamo la farina setacciata e il cacao in polvere al composto di uova, quindi versiamo la mollica di noci, aggiungiamo il burro di crema ammorbidito e ancora una volta le fruste.
Mescolare la base risultante di pasta con il latte, versare in una casseruola o una casseruola, mettere su una piastra calda a fuoco moderato e dopo bollire far bollire con agitazione continua per quindici-venti minuti o al grado desiderato di ispessimento.
Prontezza spostiamo la pasta di cioccolato "Nutella" in vasetti e la conserviamo in frigorifero.
Come preparare la pasta al cioccolato "Nutella" a casa senza farina e uova?
ingredienti:
- nocciole, arachidi o altri tipi di frutta secca - 195 g;
- latte intero - 185 ml;
- zucchero semolato - 210 g;
- polvere di cacao - 90 g;
- cremoso alla panna con burro - 100 g.
preparazione
Proprio come nel caso precedente, ci prepariamo correttamente e tritiamo le noci. Quindi, per fare una pasta di cioccolato "Nutella", mettere un recipiente di latte sul fornello, versare lo zucchero e scaldare fino a quando tutti i cristalli si siano sciolti. Ora aggiungi la polvere di cacao. È meglio prima diluirlo in una piccola porzione di latte fresco, gettandolo dal totale. Introduciamo nella nave la mollica di noce preparata in precedenza e saldiamo la massa con agitazione continua per sette minuti. Lascia raffreddare la pasta a temperatura ambiente e ci mettiamo dentro del burro morbido. Battiamo a fondo la pasta con un frullatore o una frusta, stendiamola sui barattoli e mettiamola nel frigorifero.