Il pane di Darnitsa è cotto con farina di segale. Combina le proprietà benefiche del grano e della segale. La ricetta per il pane Darnytsia fu creata prima della seconda guerra mondiale a Leningrado. Questo pane dovrebbe avere un gusto gradevole, aspro, un aroma pronunciato e una struttura a pori fini della mollica.
Composizione e proprietà del pane Darnytsia
Questo pane contiene tutta una serie di vitamine, microelementi, acidi organici a catena corta naturali, fibre alimentari solubili e insolubili. Aiutano a migliorare la digestione ea purificare il corpo da varie sostanze tossiche. L'uso regolare del pane Darnytsia porta colesterolo, riduce il rischio di malattie cardiovascolari, migliora la condizione di capelli, unghie e pelle, riduce la probabilità di cancro.
La segale, che fa parte di questo pane, aiuta a rafforzare il sistema nervoso, migliora l'umore, aiuta a superare la depressione.
Beneficio e danno del pane Darnytsia
Il beneficio del pane Darnytsia è principalmente nelle fibre alimentari di segale ad alto valore. Contribuiscono alla formazione della microflora intestinale e migliorano il sistema immunitario del corpo. Molti scienziati dimostrano l'uso della segale per il corpo umano. Nella farina di frumento, una parte del pane di Darnitsa contiene manganese, rame e selenio , oltre a vitamine del gruppo B e preziose proteine vegetali. Grazie alla giusta combinazione di farina di grano e segale, questo pane è perfettamente assorbito dal corpo.
Quante calorie ci sono nel pane di Darnick?
Il contenuto calorico del pane Darnytsia, rispetto a molte altre varietà di prodotti da forno, è piuttosto ridotto. Le calorie del pane di Darnitsa per 100 grammi del prodotto sono 206 kcal. In questo pane, un basso contenuto di grassi, solo l'1% e la stessa quantità di carboidrati. Pertanto, il pane Darnytsia può essere incluso anche in una dieta dietetica.