"La groppa d'oro" - come nei tempi antichi chiamata miglio - è il cereale tradizionale e preferito di molte nazionalità. Grazie alla ricca composizione, le proprietà utili del miglio si manifestano non solo nel valore nutrizionale, ma le controindicazioni e il danno di questo cereale sono minimi.
I benefici e i danni del porridge di miglio
Il miglio, come altri cereali, è ricco di carboidrati - sono circa il 70%. Tuttavia, la percentuale di zucchero nel componente di carboidrati è molto piccola, principalmente è rappresentata dall'amido, che è un carboidrato lento. E il principale vantaggio dei carboidrati lenti per il corpo è che danno energia senza causare un aumento del livello di zucchero e il salto di insulina.
Le proteine nel grano, tra le quali ci sono molti aminoacidi importanti, contengono il 12-15%, e i grassi, a seconda della varietà, 2,5-4%. Questa combinazione di proteine, grassi e carboidrati rende il porridge di miglio il prodotto più adatto per la colazione, perché per molto tempo carica con energia (contenuto calorico di miglio - 350 kcal), ma non sovraccarica il sistema digestivo.
Tuttavia, il principale vantaggio di miglio per il corpo è contenuto nella composizione di questo cereale. Soprattutto nella schiuma di vitamine del gruppo B , che sono necessari per la salute del sistema nervoso, bellezza dei capelli, della pelle e delle unghie. Dei componenti minerali il miglio è particolarmente prezioso a causa del contenuto di magnesio, molibdeno, iodio, fosforo e zinco.
Un'altra delle qualità più utili del miglio è la bassa allergenicità. I piatti a base di questo cereale possono essere mangiati e le persone con una tendenza a varie reazioni e bambini. Inoltre, il porridge di miglio è indispensabile per molte persone allergiche in quanto è in grado di rimuovere scorie accumulate e tossine che provocano una maggiore sensibilità ai prodotti.
Piatti utili di miglio e per chi soffre di diabete, aterosclerosi, stitichezza, fegato, reni e pancreas. Poiché questo cereale deterge il corpo da varie sostanze nocive, si consiglia di consumare porridge di miglio dopo gravi malattie, durante le quali sono stati presi molti preparati medici, soprattutto antibiotici.
Il danno del miglio può causare malattie della tiroide, tk. contiene componenti che interferiscono con l'assorbimento di iodio. Inoltre, alcuni medici ritengono che l'uso eccessivo di miglio possa portare ad un indebolimento della potenza negli uomini.
L'uso del miglio per il corpo quando si perde peso
Il porridge di miglio è uno strumento efficace per la correzione delle figure. Per la perdita di peso il miglio è utile soprattutto per le sue proprietà detergenti e la capacità di rimuovere il liquido in eccesso. Se durante un mese trascorri giorni settimanali di scarico sul porridge di miglio, puoi facilmente perdere 2-4 chilogrammi senza molto sforzo. Il porridge per lo scarico dovrebbe essere cotto sull'acqua, senza sale, zucchero e olio. Bere durante la giornata di scarico è possibile acqua, tè verde o camomilla.
Una dieta mono di sette giorni sul puledro aiuta a velocizzare la combustione dei grassi disponibili
Per coloro che sono difficili da osservare una dieta mono, i medici raccomandano di combinare il porridge di miglio con altri prodotti. Per la colazione, ad esempio, insieme al piatto principale, puoi mangiare lo yogurt naturale non zuccherato, una mela o un bicchiere di kefir. Per il pranzo di miglio si può preparare una deliziosa zuppa: mezza tazza di cereali cuocere fino a quando sono pronti in 1,5 litri di acqua, quindi aggiungere i verdi, schiacciati 2-3 spicchi d'aglio, pepe, sale, conservati su cipolle e carote. Per cena, il porridge di miglio può essere integrato con un'insalata di verdure.