Offriamo per preparare per l'inverno una deliziosa ed estremamente utile marmellata di mirtillo rosso con mele. Per te, le possibili variazioni di ricette per tali prelibatezze.
Deliziosa marmellata "Pyatiminutka" di mele con lobuli di aronia nera
ingredienti:
- Aronia blackberry - 995 g;
- mele - 395 g;
- acqua purificata - 620 ml;
- zucchero semolato - 1,3 kg;
- cannella macinata - 2 pizzico.
preparazione
Per fare una marmellata veloce con questa ricetta, togliamo l'aronia dai rametti dei ramoscelli, li sciacquiamo e li mettiamo in acqua bollente per cinque minuti. Dopo questo, uniamo le bacche in un colino, le mettiamo in una padella o in un altro recipiente per la marmellata e versiamo lo zucchero (due terzi della quantità totale).
Anche le mele sono mie, tagliate a metà e tagliate le carote, quindi tagliate le metà a fettine sottili. Mettiamo la massa della mela in una ciotola separata, versando lo zucchero rimasto. Lasciamo il pezzo in lavorazione per diverse ore o meglio di notte per separare i succhi.
Ora colleghiamo il contenuto di entrambi i contenitori, posizioniamo la base dell'inceppamento sul piatto e lo scaldiamo a ebollizione. Spegni il fuoco e lascia raffreddare il boccone. Ancora una volta facciamo bollire il pezzo, questa volta facciamo bollire la marmellata per cinque minuti e ancora una volta la lasciamo raffreddare. L'ultima volta scaldiamo la marmellata e facciamo bollire per cinque minuti, aggiungendo alla cannella in polvere. Dopo di che, possiamo versare un trattamento su vasi di vetro pre-preparati, sigillare sigillato e lasciarlo sotto una coperta calda o coperta fino a quando completamente raffreddato e auto-sterilizzato.
Marmellata di aronia nera con mela e noci sfregate
ingredienti:
- Aronia blackberry - 995 g;
- mele - 310 g;
- noci, pelate - 220 g;
- zucchero semolato - 1,6 kg;
- limone - 145 g.
preparazione
Una vera scoperta per un organismo indebolito o per aumentare l'immunità è la marmellata dell'albero di aronia con mele, noci e limone. Per preparare una prelibatezza vitaminica preparata, le bacche lavate di cenere di montagna si riempiono di acqua bollente e si lasciano raffreddare completamente. Dopo di ciò, mescoliamo un bicchiere di infuso in un contenitore di marmellata con lo zucchero, e cuciniamo lo sciroppo, mettendo il contenitore sul fuoco e riscaldando il contenuto a ebollizione con agitazione continua.
Aggiungere le bacche preparate nel liquido zuccherino, preparato dal nocciolo e semi e mele grattugiate, noci tritate e mettere sulla piastra del fornello cotto. Dopo l'ebollizione, cuocere la base dell'inceppamento per dieci minuti e lasciarlo raffreddare. Ripeti il ciclo "riscaldamento-dieci minuti bollendo-raffreddare" altre due volte. Prima dell'ultimo bollore, aggiungi la polpa del limone, assicurati di rimuovere le ossa. Dopo aver bollito una prelibatezza per l'ultima volta per altri dieci minuti, la impacchettiamo su contenitori secchi e sterili, sigillati con coperchi cucinati per cinque minuti, capovolti e completamente avvolti per l'auto-sterilizzazione naturale e per il raffreddamento.
Marmellata di mele, prugne e chokeberry
ingredienti:
- Aronia blackberry - 995 g;
- prugne - 260 g;
- mele - 260 g;
- zucchero semolato - 1,6 kg;
- acqua (infusione) - 350 ml.
preparazione
Preparare la preparazione della marmellata per questa ricetta, selezionare le bacche di cenere di aronia versare l'acqua bollente e lasciare per cinque minuti. Successivamente, scolare l'acqua (infusione), misurare 350 ml e mescolare con zucchero semolato (due terzi del totale). Ora cuoci lo sciroppo, scaldando l'infuso con lo zucchero mescolando spesso finché tutti i cristalli non si sono sciolti e bolliti. Abbassiamo le ceneri di montagna dolci, pelate e tagliate a cubetti e prugne, dopo averne tolto le ossa e tagliato le metà in due parti.
Diamo bacche e frutta per far bollire con lo sciroppo, togliamo dal fuoco e lo avvolgiamo per circa un'ora. Dopo di che, versare lo zucchero, ancora una volta dare la delicatezza di far bollire, e lasciarlo sotto la coperta per otto-dieci ore o durante la notte.
Infine, permettiamo nuovamente all'ebollizione di bollire e bollire fino alla densità desiderata e alla diluizione dei componenti. Immediatamente caldo, imballiamo il trattamento in contenitori sterili, lo sigilliamo e lo lasciamo per l'auto-sterilizzazione finché non si raffredda completamente sotto la coperta.