Mani d'aglio - buone e cattive

Le frecce d'aglio rappresentano gemme, che in futuro si dissolvono e si trasformano in infiorescenze. Ma fino a quando ciò accade, sono abbastanza adatti per il cibo. Possono essere cucinati separatamente, per esempio, friggere o salamoia, e anche aggiungere a vari piatti come condimento. Le frecce di aglio hanno un gusto interessante, insolito, piccante, simile al gusto dei dentelli, ma più tenero, senza vigore bruciante. Molte persone preferiscono questo piatto esclusivamente per piacere. E non sospettano quali siano i benefici e i danni delle frecce dell'aglio. Ma possono essere controindicati alle persone che soffrono di determinati tipi di malattie.

Le mani d'aglio sono utili?

I benefici delle frecce degli esperti di nutrizione dell'aglio sono assolutamente sicuri. Dopotutto, queste parti della pianta contengono le stesse vitamine e oligoelementi delle teste, ma contengono meno oli essenziali, quindi sono meno odorosi e taglienti. Cosa sono le frecce aglio particolarmente utili:

• riempire l'insufficienza di varie sostanze biologicamente attive, in particolare le vitamine A , C, B6, B12, microelementi, fornire antiossidanti e flavonoidi al corpo, influenzare positivamente lo stato delle cellule e rallentare il processo di invecchiamento;
• così come i denticoli dell'aglio dalla testa, contribuiscono alla prevenzione delle malattie virali, principalmente raffreddori, ARVI e altri disturbi simili;
• possono essere usati per pulire gli intestini per i parassiti, per questo è sufficiente mangiare qualche grammo del prodotto regolarmente;
• aiutare a combattere con batteri come lo staphylococcus e il dissenteria bacillus, alleviare la dissenteria e vari funghi;
• con l'uso regolare migliorare la composizione del sangue, ridurre il rischio di trombosi, che, a sua volta, allevia di un tale pericolo come ictus e attacchi di cuore.

C'è anche un danno da parte dei tiratori di aglio. Innanzitutto, stimolano l'appetito, quindi non dovrebbero essere usati da persone che sono obese. In secondo luogo, possono esacerbare malattie gastrointestinali, anemia . In terzo luogo, il loro uso dovrebbe essere abbandonato alle donne in gravidanza.

Benefici e danni del tiratore dell'aglio fritto

Il trattamento termico distrugge alcuni preziosi composti alimentari, quindi l'uso delle frecce dell'aglio dopo la frittura diminuisce significativamente. Inoltre, a causa dell'olio usato, diventano più calorici - non possono più essere considerati un piatto dietetico. L'opzione migliore è congelare le erbe fresche e poi aggiungerle a zuppe, salse e stufati di carne.