Gelatina siamo abituati a considerare un additivo, che assicura la solidificazione del piatto. Tuttavia, non tutti sanno che questo prodotto contiene nella sua composizione elementi utili e aminoacidi che rafforzano il sistema nervoso, il cuore e migliorano il metabolismo.
Benefici della gelatina alimentare
La gelatina alimentare viene utilizzata per la preparazione di cibi in scatola e carne, gelatine, vino, gelati e dolciumi. L'uso di gelatina alimentare per le articolazioni è stato a lungo provato, durante la fusione delle fratture o problemi articolari, i medici raccomandano di mangiare piatti contenenti gelatina, a causa dei suoi microelementi benefici. È anche raccomandato per l'uso con scarsa coagulazione del sangue, osteocondrosi e artrite.
L'assunzione di gelatina alimentare avrà anche un buon effetto sulla salute della pelle. Per rafforzare le unghie si consiglia anche di fare un bagno con l'aggiunta di gelatina. Per beneficiare di questo prodotto, includere nella dieta i piatti in cui è presente: frutta candita, carne di maiale, soufflé, gelatina, marshmallow, mousse.
In medicina, la gelatina viene utilizzata come mezzo per arrestare rapidamente il sangue o una fonte di proteine.
Nella produzione di gelatina viene utilizzato per la produzione di perle artificiali, dimensionamento della carta, per la produzione di vernici e banconote.
Nei prodotti farmaceutici, la gelatina è usata per fare capsule, per prendere una singola dose del farmaco una volta.
Che danno reca il prodotto?
Oltre ai benefici del cibo, la gelatina può anche causare danni. In eccesso, la gelatina è controindicata nelle persone che soffrono di diatesi ossalurica. Non dimenticare che questo prodotto rafforza leggermente, quindi, coloro che soffrono di stitichezza frequente, è controindicato. Non dovrebbe essere usato anche per le persone con malattie cardiovascolari, specialmente quelle che hanno violato il metabolismo del sale dell'acqua. A causa del fatto che la gelatina influisce sulla coagulabilità del sangue, coloro che sono inclini a tromboflebiti o hanno una predisposizione all'aterosclerosi, vale anche la pena limitare l'uso di prodotti contenenti gelatina.