L'olio di Argan è buono e cattivo

L'olio di argan è uno degli oli più rari che esista oggi nel mondo. Ci sono pochi posti dove cresce l'albero di Argan. E cresce nei semi-deserti, dove è protetto dal sistema radicale dall'erosione del suolo.

Come ottenere l'olio di argan?

Scaricalo premendo a freddo dalle ossa. Pertanto, il produttore produce un olio con una tonalità giallo scuro. Il sapore dell'olio è un po 'come il gusto dei semi di zucca, ma solo, nonostante questo, ha la sua nota piccante unica. La sua fragranza è piuttosto debole, ma pronunciata.

Olio di Argan in cucina

Alcune persone preferiscono l'olio di argan al girasole e all'olio d'oliva. Sull'olio di argan è possibile friggere carne, patate e anche riempirle di insalate. Ad alcune persone piace così: mescola la senape con l'olio di argan. Questa miscela è perfetta per la carne alla griglia. Puoi riempire con oli e pomodori, se li mescoli con sale marino e basilico. E per dare un gusto unico e incredibile alle macedonie, puoi aggiungere il succo di limone all'olio di argan.

Circa il costo

Forse qualcuno, preoccupato per la domanda sul perché il prezzo di questo olio è così alto? Questo è comprensibile. Il punto è che richiede un processo molto lungo e dispendioso in termini di tempo per produrre olio di argan. L'olio è fatto senza alcuna tecnica, manualmente, e fondamentalmente questa attività è svolta dalle donne. Le ossa di argania vengono raccolte e fritte a fuoco, a causa delle quali l'olio ha un ulteriore odore di noci. Ad esempio, se raccogli cento chili di frutta, dopo averli asciugati rimarranno 60 chili, ma dopo averli tolti, diventerà da qualche parte 30 chilogrammi in meno. Qual è il peso totale? 10 chilogrammi di pietre. Dopo questo, le ossa sono schiacciate - questo è necessario per ottenere semi. Per produrre un litro di olio di argan, sono necessari tre chilogrammi di semi.

Vale la pena notare che il contenuto calorico dell'olio di argan è molto alto. A 100 grammi / 828 kcal. Pertanto, coloro che sono preoccupati per la loro figura, dovrebbero fare attenzione con l'uso di questo olio.

Benefici dell'olio di argan

Coloro che si preoccupano, ciò che è utile olio di argan, dovrebbe sapere che è molto prezioso nel settore culinario. Arricchiscono perfettamente i piatti con i frutti di argania, che dopo una tostatura debole ricevono il sapore di mandorle e nocciole. L'olio diventa un'aggiunta eccellente per pesce e salse. Se usi questo olio per alimenti, allora permetterà di normalizzare il colesterolo nel sangue.

Va anche sottolineato che la composizione di questo olio contiene una grande quantità di vitamina E. Naturalmente molte vitamine contengono questa vitamina, ma solo in Argan è più che in altre. Inoltre, questo olio ha un alto contenuto di acido oleico, che riduce il livello di colesterolo cattivo nel sangue (scientificamente provato).

Per normalizzare il livello di colesterolo, è necessario mangiare solo un paio di cucchiai di olio di argan. Inoltre, questo olio ha un buon effetto sulla digestione e protegge contro le malattie del fegato. È in grado di neutralizzare i radicali liberi e rimuovere le tossine e le tossine dal corpo, aumentare l'immunità, ha un effetto protettivo sui tessuti connettivi e, soprattutto, aiuta a ridurre l'eccesso di peso.

Danno all'olio di argan

Certo, l'uso di olio di argan è molto alto, ma il danno può essere, anche se insignificante. L'olio di argan è dannoso principalmente con l'intolleranza individuale. Nonostante le proprietà utili, non abusare di questo prodotto.