Per il corpo ha funzionato correttamente senza alcuna deviazione, dovrebbe ricevere vitamine e minerali contenuti nel cibo. Ogni sostanza ha una sua funzione diretta, che contribuisce al normale funzionamento degli organi e dei sistemi interni.
Sostanze minerali nei prodotti alimentari
Ci sono elementi micro e macro che sono importanti per il corpo, e il secondo deve entrare di più nel corpo.
Minerali utili nei prodotti:
- Sodio È necessario per la formazione del succo gastrico e regola anche il lavoro dei reni. Il sodio è coinvolto nel trasporto di glucosio. Tariffa giornaliera - 5 grammi, che richiede 10-15 grammi di sale.
- Fosforo Importante per il tessuto osseo, eppure è coinvolto nella formazione di enzimi necessari per ottenere energia dal cibo. La tariffa giornaliera è di 1-1,5 g, in crusca, semi di zucca e girasole, e persino nelle mandorle.
- Calcio La base per la struttura e il restauro del tessuto osseo, ed è anche importante per il corretto funzionamento del sistema nervoso. La norma giornaliera è di 1-1,2 g, si trova nel formaggio a pasta dura, nel papavero e nel sesamo e anche nei prodotti caseari.
- Magnesio È necessario per la formazione di enzimi che assicurano la sintesi delle proteine. Il magnesio favorisce la vasodilatazione. Il giorno ha bisogno di 3-5 g Prodotti contenenti questa sostanza minerale: crusca, semi di zucca, noci e grano saraceno .
- Potassio Importante per il cuore, i vasi sanguigni e il sistema nervoso. Il potassio regola il ritmo del cuore e rimuove il liquido in eccesso. La norma giornaliera è 1,2-3,5 g Ci sono in tè nero, albicocche secche, fagioli e cavoli di mare.
- Ferro Prende parte alla formazione dell'emoglobina ed è anche necessario per l'immunità. Il corpo dovrebbe ricevere 10-15 mg al giorno. Ci sono pesce, fegato di maiale, cavolo di mare e grano saraceno.
- Zinco È necessario che i processi di riduzione dell'ossidazione proseguano e promuova anche la formazione di insulina. Tariffa giornaliera - 10-15 mg. Ce n'è in ostriche, crusca, manzo e noci.