La varietà gustativa di liquori è così grande che è impossibile provarli tutti e, inoltre, questo piacere è uno dei meno costosi. E mi piacerebbe! Pertanto, ti offriamo le ricette per cucinare un liquore molto semplice e in dettaglio ti diremo come cucinarlo a casa, e puoi già fare una lista di ospiti per la sua degustazione.
Ricetta per liquore alla fragola fatto in casa
ingredienti:
- una fragola grande e succosa - 900 g;
- zucchero fino: 1,5 pezzi;
- vodka - 850 ml.
preparazione
Le fragole vengono lavate in grandi quantità d'acqua e allo stesso tempo togliamo le code da essa. Quindi, mettilo in uno scolapasta, e quando si asciuga, taglia ogni frutto in 2, un massimo di 3 pezzi. Il fondo di una lattina pulita di 2 litri è completamente riempito con fette di fragole preparate, che poi si addormentano con un po 'di zucchero, e quindi segnaliamo le bacche già prima che inizi il restringimento del collo. Riempi questo barattolo con vodka di buona qualità, in modo che copra la cima delle ultime bacche. Mettiamo un coperchio denso sul collo del barattolo, lo scuotiamo un paio di volte e mandiamo tutto in un luogo buio ma non freddo per 10 giorni, con ogni giorno abbiamo bisogno di visitare il nostro liquore per tremare. Dopo il tempo impostato, filtriamo il liquido finito attraverso le tre garze pulite ripiegate e lo mettiamo in cantina o in frigorifero.
Liquore artigianale di ciliegia
ingredienti:
- ciliegia - 2,5 kg;
- vodka - 900 ml;
- Cannella in polvere - 2/3 cucchiaini.
- zucchero semolato - 1,8 kg.
preparazione
Da ogni frutto di una ciliegia ben lavata e asciugata, togliere le ossa. La stessa ciliegia si addormenta in una bottiglia, mentre ogni 4-5 centimetri di frutta viene versata nello zucchero fine. Spruzza le ciliegie con la cannella in polvere e versa 0,5 litri di vodka nella bottiglia. Manteniamo tutto in un luogo fresco per 4 giorni, quindi tiriamo fuori e scuotiamo un paio di volte la nostra capacità, aggiungiamo la vodka rimanente e diamo lo stand di liquore alla ciliegia per lo stesso numero di giorni. Quindi estrarre, agitare nuovamente la bottiglia 4-5 volte e filtrare il liquore attraverso un colino, coperto con una benda o una garza. Lo versiamo in contenitori adatti a te e lascialo riposare per almeno altri cinque giorni prima dell'applicazione.
Liquore al caffè a casa
ingredienti:
- caffè macinato naturale - 60 g;
- vodka - 700 ml;
- zucchero di canna - 280 g;
- acqua potabile - 250 ml.
preparazione
Il solito modo di preparare il caffè in un tacchino di rame . Quando si raffredda completamente, lo filtriamo attraverso un taglio a tre pieghe di garza. Mettiamo il caffè per la notte in frigorifero, e al mattino filtriamo di nuovo. Quindi versare lo zucchero di canna in esso, versare metà della vodka, mettere tutto sulla piastra riscaldante del piatto e riscaldare fino a quando i cristalli di zucchero si dissolvono. Raffreddiamo questa bevanda meravigliosa e poi aggiungiamo il resto della vodka. Puoi iniziare a degustare questo liquore fatto in casa senza aspettare che venga insistito.