Latte secco a basso contenuto di grassi

Per la prima volta le persone hanno provato il latte in polvere all'inizio del 19 ° secolo e la sua produzione industriale è stata stabilita solo cento anni dopo. Il tempo è passato, le attrezzature sono cambiate, ma il principio di fabbricazione rimane lo stesso. Il latte normalizzato viene pastorizzato, concentrato ed evaporato. Sembra che tutto sia semplice, ma in realtà è un processo complesso e dispendioso in termini di tempo. Il latte in polvere, abbastanza rapidamente, ha trovato ampia applicazione. L'archiviazione e l'uso facili hanno permesso a questo prodotto di guadagnare rapidamente popolarità.

Un posto speciale tra i prodotti sostitutivi era il latte scremato in polvere.

Composizione del latte scremato in polvere

La composizione di tale latte differisce poco dall'insieme, la differenza è solo nella percentuale più bassa di contenuto di grassi. 100 g del prodotto contengono: grassi - 1 g, proteine ​​33,2 g, carboidrati - 52,6 g., Contenuto calorico 362 kcal.

La quantità di sostanze nutritive nella composizione del latte scremato asciutto è completamente preservata. Come nel latte intero, la vitamina A, che è essenziale per mantenere l' immunità e le funzioni protettive del corpo, è contenuta nel latte senza grassi; vitamina C, senza la quale è impossibile costruire cellule e organi; vitamina PP, che è fondamentale per la produzione di energia; vitamina E - uno dei più potenti antiossidanti, in combinazione con le vitamine A e C sostiene la resistenza del corpo alle influenze ambientali dannose. Il gruppo di vitamine B svolge un ruolo importante nel metabolismo cellulare. La vitamina D è necessaria per garantire che i nostri denti e capelli siano sani.

La composizione del latte scremato in polvere comprende un intero complesso di macroelementi, come iodio, rame, ferro, zinco, manganese, selenio, molibdeno, cobalto, alluminio, cromo, fluoro, stagno, stronzio. E anche microelementi: sodio, potassio, calcio, magnesio, fosforo, zolfo.

Applicazione del latte scremato in polvere

Il più popolare è il latte scremato in polvere nelle persone che lottano con l'eccesso di peso, in quanto viene utilizzato in molte diete. Questo prodotto è incluso nella dieta quotidiana di molti atleti. Il latte magro ha un alto contenuto calorico, ma allo stesso tempo contiene una piccola percentuale di grassi. Per questo motivo, il latte scremato in polvere è ampiamente utilizzato nel bodybuilding. Si consiglia di non assumere più di 2-3 porzioni (una porzione - 100 g) di latte scremato in polvere al giorno.

Il contenuto di micro e macro elementi, menzionato sopra, normalizza l'equilibrio del fluido nel corpo, influenza la generazione di energia da parte dei muscoli, regola l'equilibrio tra i tessuti muscolari e i tessuti nervosi, assicura il normale funzionamento del muscolo cardiaco. Tutte queste proprietà sono necessarie per grandi carichi fisici nel bodybuilding.

Benefici e rischi del latte scremato secco

Sulle qualità utili del latte scremato asciutto è già molto menzionato sopra. Per ragioni di giustizia, vale la pena menzionare le carenze di questo prodotto. Per alcune persone, questo prodotto è semplicemente controindicato, come, in realtà, qualsiasi altro prodotto lattiero-caseario. Queste sono persone il cui corpo non processa il lattosio. Non dimenticare che anche nel latte scremato in polvere sono presenti grassi di origine animale, che si riferiscono a grassi saturi. Pertanto, il consumo eccessivo di questo prodotto può causare un malfunzionamento nell'equilibrio nutrizionale del corpo, che porterà a un'interruzione del metabolismo cellulare e alla comparsa di depositi di grasso. Ad alti sforzi fisici, non assumere latte in polvere al mattino e dopo l'allenamento.

Usa latte scremato secco come alternativa al latte naturale e rimani in salute.