Volevi che il medico prescrivesse una dieta gustosa e soddisfacente? Dieta rivoluzionaria Atkins, proprio quel caso.
Il dottor Atkins è un cardiochirurgo americano che, negli anni '70, inventò una dieta che contraddice tutte le norme dietetiche, anche allora, oggi. Gli indicatori del consumo di proteine, grassi e carboidrati erano fondamentalmente diversi dalle norme dell'Organizzazione Mondiale della Sanità, così come tutte le raccomandazioni di organizzazioni americane simili. Il dott. Atkins ha suggerito di ridurre l'assunzione di carboidrati al 15% della dieta giornaliera e di "aumentare" proteine e grassi - fino al 25% e al 55-66%, rispettivamente. E se questa dieta era a breve termine - questa è una cosa, ma la dieta rivoluzionaria è progettata per la vita.
Perché "nuovo"?
Negli anni settanta, i libri che descrivevano la dieta innovativa erano venduti in milioni di copie. E nel '92, il Dr. Atkins pubblicò la sua "progenie" in una nuova forma migliorata e la chiamò di conseguenza: la nuova dieta rivoluzionaria Atkins.
Perché ci sono molti grassi e perché ci sono così pochi carboidrati?
Il dott. Atkins crede che tutte le diete ipocaloriche siano prive di senso e persino dannose. La perdita di peso si verifica solo nei primi giorni, e poi il corpo si adatta e sotto la minaccia della fame comincia ad accumulare depositi grassi. Di conseguenza, si scopre che mangiando di meno, una persona inizia a ingrassare anche più attivamente di prima.
Al contrario, la dieta Atkins funziona, prima di tutto, è volta ad escludere l'insulino-resistenza, riducendo la produzione di insulina. Sebbene molti scienziati credano che l'insulino-resistenza, o la resistenza all'insulina, non sia la causa dell'obesità, ma piuttosto, ne risulta, di conseguenza. Per quanto riguarda il triplo aumento dell'assunzione di grassi, se hai mangiato più calorie di quelle che hai speso, il grasso si accumula comunque, da qualunque cosa.
menu
Abbiamo già menzionato il rapporto percentuale. Ora parliamo della nuova dieta rivoluzionaria del Dr. Atkins, infatti, con un elenco di prodotti:
- qualsiasi carne, pesce, pollame;
- oli vegetali non raffinati;
- burro;
- crema;
- maionese;
- uova;
- prosciutto;
- formaggi;
- funghi;
- frutti di mare;
- olio di fegato di merluzzo.
Consentito un uso insignificante di insalate di verdure. Una vegetazione (basilico, timo, cicoria , sedano, prezzemolo, finocchio, aneto, ecc.) Il dott. Atkins raccomanda vivamente di mangiare e altro ancora.
Dovrebbe essere cancellato:
- carciofi;
- asparagi;
- cavolo;
- melanzane;
- pomodori;
- zucchine;
- avocado;
- zucchero e tutto dolce;
- verdure contenenti amido;
- prodotti di farina;
- grassi di confetteria;
- alcool.