Il kvas alla banana o il kvas sulle croste di banana è una bevanda non solo gustosa e soddisfacente sete, ma anche utile. Ha un eccellente effetto immunomodulatore. Ciò è possibile a causa del fatto che durante la fermentazione delle bucce di banana vengono secrete sostanze come mucopolisaccaridi e triptofano. Sono loro che danno al kvas della banana il potere di guarire. Si ritiene che l'uso di questa bevanda riduca il rischio di cellule tumorali. Inoltre, il kvas di banana è utile in ipertensione, diabete, malattie del fegato, reni, tratto gastrointestinale. Quindi, dopo aver mangiato le banane, dopo aver fatto di loro budino di banana o pancake alla banana , non correre a buttare via la buccia, ti diremo ora come cucinare il kvas dalle bucce di banana.
Kvas da una buccia di banana - la ricetta
ingredienti:
- buccia di banana - 4 pezzi;
- panna acida 15% di grassi - 2 cucchiaini;
- zucchero - 1 tazza;
- acqua - 3 litri.
preparazione
Per la preparazione di kvas su croste di banana, è necessario scegliere frutta matura con una buccia di colore giallo brillante senza macchie scure e danni. In primo luogo, lava accuratamente le banane sotto l'acqua corrente, poi puliscile, metti da parte l'interno, sbuccia e taglia a cubetti. Piegalo in una busta di garza e metti la lattina sul fondo. Per evitare che la borsa salta fuori, puoi attaccare un po 'di peso. Versare lo zucchero nel barattolo e riempirlo con acqua bollita fredda. La panna acida viene mescolata in 50 ml di acqua e versata anche in un barattolo.
Suggerimento: dal kvas di banana finito puoi versare 1 litro e berlo mentre esso e nel barattolo di nuovo aggiungere un litro d'acqua e 100 g di zucchero. Tra un paio di giorni e un nuovo kvas raggiungerà lo stato desiderato. Quindi puoi ripetere più volte. E non appena il kvas inizia a perdere il gusto, fai un lievito nuovo.