L'estate è un periodo meraviglioso per la marinatura, il decapaggio, l'inscatolamento delle verdure. Le billette per l'inverno fanno molte casalinghe moderne. Pomodori, cetrioli, melanzane, peperoni non sono solo una splendida aggiunta al tavolo in inverno, ma anche un vero magazzino di vitamine. Con l'aiuto di inscatolamento e decapaggio, è possibile conservare tutte le sostanze utili nelle verdure per lungo tempo. In inverno, il corpo umano ha sempre bisogno di vitamine. Queste sostanze rafforzano la nostra immunità, ci proteggono da molte malattie. Ecco perché le verdure in scatola sono così apprezzate.
Nel mondo moderno, puoi comprare qualsiasi cosa sugli scaffali dei negozi. In particolare, qualsiasi verdura in scatola e insalate.
Ma grandi benefici porteranno te ei tuoi cari prodotti fatti con amore con le tue mani.
In questo articolo, parleremo della preparazione di insalate di verdure per l'inverno. L'insalata è un meraviglioso piatto leggero che tutti amano. Le torsioni di insalata per l'inverno ti permettono di ottenere vitamine di verdure diverse allo stesso tempo. Ma come preparare un'insalata per l'inverno? La preparazione di insalate per l'inverno non è un processo così complicato, come potrebbe sembrare inizialmente. Praticamente tutte le verdure sono adatte per l'inscatolamento. È possibile preparare salse per insalate per l'inverno, utilizzando ricette tradizionali o preparando da soli una ricetta. Considera il principio di cucinare usando l'esempio dell'insalata più popolare per l'inverno - dai cetrioli e dai pomodori.Per preparare questo piatto avrai bisogno di:
- 1 chilogrammo di pomodori;
- 1 chilogrammo di cetrioli;
- 1 cipolla;
- 5-7 piselli di peperone dolce;
- 1 cucchiaio di sale;
- 1 cucchiaio di zucchero;
- 2 cucchiai di olio vegetale;
- 1 litro di acqua.
Cetrioli e pomodori dovrebbero essere tagliati, come per un'insalata normale. Tagliare le cipolle in anelli. Una lattina di insalata deve essere accuratamente lavata e versata con acqua bollente.
Prepariamo salamoia per insalata per l'inverno. Per fare questo, aggiungi sale, zucchero, pepe, olio vegetale all'acqua e porta questo liquido a ebollizione. Dopo questo, la salamoia dovrebbe essere raffreddata ad una temperatura leggermente superiore alla temperatura ambiente.
Adesso metti il cetriolo, i pomodori, la cipolla nel barattolo, riempi le verdure con la salamoia e copri con un coperchio.
Molte casalinghe preferiscono ricette più semplici per preparare insalate per l'inverno - senza sterilizzazione. Per questa insalata, anche, qualsiasi verdura - melanzane e peperoni, cetrioli e pomodori. Le verdure sono disposte in una pentola di smalto o in vasetti puliti, conditi con olio, aceto, sale e zucchero. È necessario conservare tale insalata in un luogo freddo, preferibilmente in frigorifero o su un balcone aperto in inverno.
Ogni anno sempre più popolari sono i preparativi delle insalate coreane per l'inverno. Anche le insalate coreane sono preparate senza sterilizzazione e sono ben conservate grazie ad un gran numero di spezie. Ad esempio, per preparare 200 grammi di melanzane in coreano, 15 grammi di aglio, 10 ml di aceto di tavola, 5 ml di salsa di soia, sale, pepe. Le melanzane devono essere precotte, ricoperte di spezie e conservate in un luogo fresco.
Le insalate sono estremamente utili non solo per gli adulti, ma anche per i bambini. Pertanto, ogni donna dovrebbe imparare la tecnologia di conservare insalate e snack per l'inverno.