La barbabietola è un ortaggio molto utile, che è semplicemente indispensabile nella dieta di ogni persona. Da esso puoi cucinare molti piatti diversi, sia caldi che freddi. In particolare, molto spesso le barbabietole, in forma cruda o bollita, diventano un ingrediente in insalata, le ricette di cui vogliamo offrirvi.
Insalata con barbabietole fresche
"Attacco di vitamine" non è solo una deliziosa insalata con barbabietole, ma anche un vero magazzino di vitamine e sostanze nutritive.
ingredienti:
- Barbabietola giovane - 3 pezzi;
- carote - 2 pezzi;
- aglio - 1 chiodo di garofano;
- radice di rafano grattugiata - 1 cucchiaino;
- noci pulite - 1 manciata;
- maionese, pepe e sale qb
preparazione
Carote e barbabietole vengono lavate, staccate e tagliate a strisce sottili. Metti le verdure in un'insalatiera, aggiungi le noci e l'aglio incollato alla pressa. Radicare il rafano con la maionese e condire con questa salsa un'insalata. Salare, pepare a piacere e mangiare.
Insalata con barbabietole e mela
ingredienti:
- barbabietola - 2 pezzi;
- mela - 1 pezzo;
- cipolla - 1 pezzo;
- aglio - 1 chiodo di garofano;
- zucchero - ½ cucchiaino;
- olio di sale e vegetale.
preparazione
Barbabietola le barbabietole. Quindi lei e la mela si staccano la pelle e tagliano a cubetti. Tritare l'aglio e tritare semiroves cipolla. Mescolare tutti gli ingredienti, aggiungere zucchero, sale e olio vegetale, mescolare l'insalata e il gusto.
Soffio di insalata con barbabietola
ingredienti:
- carote - 6 pezzi;
- barbabietole - 5 pezzi;
- patate - 6 pezzi;
- uova - 3-4 pezzi;
- verdi di aneto;
- sale, pepe macinato nero e maionese a piacere.
preparazione
Patate, barbabietole e carote sono cotte fino a quando sono pronte nella buccia. Lasciali raffreddare, sbucciare e grattugiare ogni verdura in una ciotola separata. Macinare le patate, pepare e mescolare. Alla barbabietola e alle carote aggiungere sale, pepe, maionese e mescolare bene. Le uova fanno bollire e dividono gli scoiattoli ei tuorli. Prima griglia, e la seconda - crollare. Dill risciacquo, asciugare e tritare finemente.
Insalata con barbabietola stendere strati: prima patate, poi barbabietole, carote e tuorli d'uovo. Lubrificare con la maionese, cospargere di proteine grattugiate e decorare con aneto.
Insalata reale con barbabietole
Ci sono molte varianti della ricetta per l'insalata reale con barbabietola rossa. Vogliamo offrirti un'insalata con prugne e noci.
ingredienti:
- barbabietola - 1 pz.;
- noci tritate - ½ st;
- carote - 1 pezzo;
- uova - 4 pezzi;
- prugne senza semi - 200 g;
- formaggio grattugiato - 150 g;
- maionese da gustare.
preparazione
Carote, barbabietole e uova cucinano e le spazzolano. Le verdure grattuggiano su una grande grattugia e tagliano finemente le uova e le prugne. Posare gli strati di insalata, iniziando con barbabietole. Quindi, mettere i dadi, le carote e ungere questo strato con la maionese. Dopo di ciò, disporre le uova, le prugne e il formaggio grattugiato, che dovrebbe anche essere unto con la maionese. Lasciare riposare l'insalata per un minimo di alcune ore, in modo che sia ben inzuppata e quindi servita al tavolo.
Insalata con barbabietole e manzo
ingredienti:
- carne di manzo - 300 g;
- barbabietola - 2 pezzi;
- uova di pollo - 2 pezzi;
- formaggio duro - 200 g;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- mandorle - una manciata;
- maionese da gustare.
preparazione
Barbabietola e manzo bollire e tagliare a cubetti insieme con formaggio. Anche le uova cucinano e macinano su una grande grattugia. Tritare l'aglio. Unire tutti gli ingredienti, condire l'insalata con la maionese, condire con sale e pepe se necessario. Prima di servire sul tavolo, cospargilo con le mandorle tritate e tritate.
Insalata con barbabietole e carne
ingredienti:
- barbabietola - 2 pezzi;
- qualsiasi carne - 200 g;
- uova - 3 pezzi;
- cetriolo sottaceto - 1 pezzo;
- piselli in scatola - ½ b.
- aglio - 1 chiodo di garofano;
- maionese o olio vegetale;
- verdure e spezie da gustare.
preparazione
Cuocere le uova e le barbabietole. Tagliare la carne a pezzetti e friggerli. Il cetriolo taglia le strisce, grattugia le barbabietole e taglia le uova a cubetti. Unire tutti gli ingredienti, condire con sale, spezie, aggiungere la maionese o il burro, mescolare e l'insalata è pronta.