L'estate è a due passi da noi, il che significa che è tempo di salute, sole e deliziose cene a base di prodotti freschi. Le ricette estive portano sempre molta energia e benefici, e questa insalata, preparata sulla base di mele e cavoli, non fa eccezione. Il piatto leggero e tuttavia molto abbondante può essere cucinato secondo diverse ricette, ma abbiamo raccolto per voi il più delizioso di loro.
Insalata di cavolo con carote e mela
ingredienti:
Per insalata:
- cavolo giovane - 1 pezzo;
- mela - 2 pezzi;
- carote - 2 pezzi;
- cipolle rosse - 1 pz.;
- prezzemolo - 1 mazzetto.
Per il rifornimento di carburante:
- yogurt - 1/4 di secolo;
- maionese - 1/4;
- miele - 2 cucchiai. cucchiai;
- aceto di sidro di mele - 1 1/2 cucchiaio. cucchiai;
- papavero - 1/2 st. cucchiai;
- sale, pepe
preparazione
Cavolo tritato finemente. Mele e carote tagliate a striscioline, con le mele è opportuno cospargere di succo di limone, in modo da non scurire. Mescolare tutti gli ingredienti preparati e aggiungere loro anelli sottili di cipolle rosse e erbe fresche. Diffondere le verdure sul piatto.
Yogurt, maionese, miele, aceto, papavero e sale con pepe frullato con una frusta in massa omogenea. Il risultante condimento dell'acqua l' insalata di cavolo con carote e mele in cima.
Ricetta per insalata di cavolo con mele
ingredienti:
Per insalata:
- cavolo giovane - 1/2 testa;
- carote - 2 pezzi;
- sedano - 2 steli;
- cipolle verdi - 3 piume;
- cetriolo - 1/2 pezzi;
- basilico fresco - un mazzo;
- mais - 1 1/2 oggetti;
- mela - 1 pezzo;
- avocado - 1 pz.
Per il rifornimento di carburante:
- lime - 2 pezzi;
- Senape di Digione - 2 cucchiai. cucchiai;
- Aglio secco - 1/2 cucchiaino;
- sale, pepe - a piacere.
preparazione
Cavolo tritato finemente. Le carote si puliscono e si sfregano. Le mele vengono pelate e pelate e tre su una grattugia grande. Cetriolo tagliato a fettine sottili e avocado - cubetti. Basilico fresco lavato, asciugato e strappato. Mescolare il basilico con il cavolo, aggiungere tutti gli altri ingredienti preparati e mescolarli in un'insalatiera.
Dai limes spremere il succo e mescolarlo con la senape . Aggiungere l'aglio al condimento, così come sale e pepe a piacere. Riempiamo l'insalata subito dopo la cottura in modo che sia intrisa di gusto e aromi, e la mela e l'avocado non si scuriscano.
Insalata con sedano, cavolo e mela
ingredienti:
Per insalata:
- Cavolo di Pechino - 1 testa;
- mele - 2 pezzi;
- sedano - 2 steli;
- uva - 75 g;
- noci pecan - 1 manciata;
- Insalata di lattuga - 1 testa.
Per il rifornimento di carburante:
- maionese - 60 g;
- olio d'oliva - 1 cucchiaino;
- senape di grano - 1 cucchiaino;
- sale, pepe
preparazione
Il cavolo e la lattuga di maiale sono tagliuzzati. Carote e una mela sfregate su una grattugia grande, tagliate le uve a metà e togliete i semi. Mescolare tutti gli ingredienti in un'insalatiera.
La maionese e l'olio d'oliva battono la frusta con una mostarda di grano. Aggiungere sale e pepe a piacere. Riempiamo l'insalata con cavolo e mela e lasciandola raffreddare prima di servire.
Insalata con barbabietole, carote, mele e cavoli
ingredienti:
Per insalata:
- semi di zucca - 1/4 di un secolo;
- Semi di girasole - 1/4;
- semi di sesamo - 2 cucchiai. cucchiai;
- zira - 1 cucchiaino;
- cavolo - 1/4 pezzi;
- carote - 1 pezzo;
- barbabietole bollite - 1 pz.;
- spinaci freschi - 2 articoli;
- cipolle rosse - 1 pz.;
- mela - 1 pezzo;
- mirtillo essiccato - 1/4 dell'articolo;
- menta fresca
Per il rifornimento di carburante:
- buccia d'arancia 1;
- olio d'oliva - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- sale, pepe;
- succo di limone - a piacere.
preparazione
Tutti i semi vengono mescolati ed essiccati in una padella per 3-5 minuti. Spinaci sbollentati ed essiccati. Brandelli di cavolo, carote, mele e barbabietole si sfregano su una grattugia o tagliano paglia. Cipolla rossa tagliata a anelli sottili. Mescolare tutti gli ingredienti preparati insieme, aggiungere i mirtilli e la menta fresca.
Per il rabbocco, la scorza d'arancia va mescolata con olio d'oliva, sale e pepe, e poi diluita con succo di limone a piacere. Riempiamo la nostra insalata prima di servire.