Cerchiamo immediatamente di chiarire che il risparmio sul cibo non significa affatto che tu e la tua famiglia avete fame. L'economia ragionevole dei prodotti alimentari parla della capacità della donna con la mente di condurre un'economia della casa, sostenendo la stabilità del suo bilancio e lasciandola sotto il controllo di spese eccessive. Come andare economicamente in un supermercato? Come fare economicamente gli acquisti sul mercato? Oggi stiamo discutendo di questo.
Come risparmiare sul cibo?
Per prima cosa, controlla se hai abbastanza scatole di plastica adatte per conservare il cibo. In caso contrario, non rimpiangere l'acquisto di denaro, poiché ti aiuteranno a risparmiare sui prodotti ogni giorno. E dimentica l'abitudine di mettere in frigo le pentole (pentole, padelle) in cui stavi preparando il primo o il secondo piatto. Prima di tutto, l'economia in cucina richiede una corretta conservazione del cibo. Spargilo su scatole di plastica, dividendolo in 1-2 porzioni. Qualcosa che vuoi usare domani, e qualcosa che puoi mettere nel congelatore - e tiralo fuori quando non hai tempo per cucinare (in questi giorni, mi sembra, sono quasi tutte le donne). Che tu non sia scioccato da questo consiglio, oso notare quanto segue. Se parlassi di come risparmiare denaro sul cibo, stavi guidando con un americano, ti direbbe con calma che è del tutto naturale servire un tacchino preparato per Natale e conservato in un congelatore ad aprile.
Ripeterò un piccolo segreto su cui in qualche modo ho già scritto, e senza il quale - non importa quanto ci provi! - Non puoi risparmiare sul cibo. Quasi tutti durante la cottura stanno provando, se è necessario versare il cibo-podperchit, o aggiungere ad esso qualsiasi spezie. Per favore, dopo ogni test, lava la forchetta che hai usato. Se non lo fai, il cibo che cucini diventerà molto acido anche in frigorifero.
Come puoi vedere, risparmiare sul cibo non è così difficile. Quasi tutti i piatti principali possono essere conservati nel congelatore. Insalate e snack deperibili provano sempre a cucinare in quantità tali da non avere un surplus. Ora parliamo se è possibile (e se sì, come) risparmiare sui prodotti?
Avere sempre a casa la cosiddetta riserva indicibile in caso di visite impreviste. Frutta secca, frutta secca, dolci, biscotti secchi e marmellata: questo set ti consentirà di risparmiare sui prodotti per gli ospiti occasionali. Dopotutto, vicino a casa tua non ci può essere un grande supermercato, e nei piccoli negozi la scelta è sempre più costosa. Sulla base di questa stessa considerazione, bustona i prodotti principali prima che finiscano. Stiamo parlando di cereali, zucchero, sale, olio vegetale (non dimenticarti dei cracker!) Se bevi latte - nel caso abbiate sempre 2-3 pacchi a casa. Tuttavia, i prodotti con una breve durata, acquistano, come si suol dire, "giusti".
Qualche parola sull'archiviazione dei prodotti
Salvare sui prodotti significa, prima di tutto, non permettere loro di rovinarli. È preferibile correre sotto la pioggia ancora una volta al negozio, piuttosto che gettare un rublo nel bidone della spazzatura con la tua stessa mano, non è vero? E qui non possiamo escludere frutta e verdura nella conversazione, dal momento che sono le più difficili da conservare, anche in frigorifero. Come risparmiare su di loro? Dopo tutto, il cibo senza erbe fresche o insalata oggi, forse, non lo troverete su nessun tavolo.
Ripeterò ancora una volta e ricordo che sotto l'economia del cibo abbiamo accettato di implicare un atteggiamento parsimonioso nei loro confronti. In altre parole, non escludiamo assolutamente nessuno degli articoli acquistati. Nel vassoio per frutta e verdura, piselli, puoi versare mele, arance, mandarini e, a seconda della varietà, pere, cioè - frutti duri. Separatamente da loro - melanzane, zucchine e, forse, pepe bulgaro, cetrioli. Per quanto riguarda il resto dei rappresentanti del meraviglioso regno di frutta e verdura, scrivi come faccio a risparmiare su questi prodotti io stesso. Se vuoi, prova a fare lo stesso.
Lavate i frutti portati a casa, lasciateli asciugare (pesche, albicocche, prugne possono essere asciugati con carta da cucina o un asciugamano) e disponete le scatole di plastica di cui abbiamo parlato sopra. In essi, questi frutti durano molto più a lungo di quelli appena versati nel vassoio del frigorifero. Allo stesso modo, personalmente faccio entrambi con pomodori e cetrioli. I verdi lavati possono essere avvolti in un canovaccio da cucina o messi in un frigorifero in un bicchiere d'acqua. Prova a fare tutto questo almeno per motivi di interesse, e vedrai da solo come puoi risparmiare sui prodotti con queste sciocchezze. Le banane, che maturano molto rapidamente e si deteriorano ancora più rapidamente, acquistano esattamente la quantità di cui hai bisogno per una settimana. Noi non li mettiamo nel frigorifero, naturalmente. Ma tieni presente che se già passi la banana troppo matura attraverso un frullatore, questa gustosa purea starà al sicuro in frigorifero, in un barattolo di vetro, per almeno tre o quattro giorni.
In quale altro modo puoi risparmiare denaro sul cibo?
La domanda può essere fatta e così, perché risparmiare sul cibo - questo non è altro che un risparmio sul denaro. Coprendo il tavolo e disponendo il cibo sui piatti, non seguire mai il principio "Non voglio - non mungere il latte ..." Metti la persona in quella porzione che può e vuole mangiare. È molto più sensato offrirgli un additivo che mandare al cesto della spazzatura ciò che non ha mangiato.
Per quanto riguarda la questione di come risparmiare sui prodotti - qui, forse, ripeterò. Prima di andare a fare shopping, fai un elenco di ciò che ti serve calcolando il consumo totale approssimativo per tutti gli acquisti. Non inseguire i prodotti di marchi famosi - ricorda che in alcuni casi puoi pagare fino al 70% del costo solo per il nome popolare. I produttori poco conosciuti, che stanno solo cercando di entrare nel mercato, spesso producono prodotti non della peggiore qualità.
Concludendo questa conversazione,
- metta il cibo in piatti in piccole porzioni;
- eccesso di cibo cotto (zuppe, secondi piatti) messo nel congelatore - è possibile utilizzarli in seguito;
- conta con attenzione l'acquisto di prodotti con una breve durata di conservazione - in modo da non dover buttare via nulla;
- sii attento alle verdure e ai frutti. Se verdure o verdure sono appassite e inadatte per l'insalata, grattarle o tagliarle finemente e metterle nel congelatore - saranno utili per preparare altri piatti. Dalla frutta, cuocere la composta, o metterli nel ripieno della torta.