Il linguaggio marino è il pesce del rombo. Ha un sapore più morbido rispetto alla passera che conosciamo ed è considerato molto utile. Tuttavia, in alcuni casi, l'uso del linguaggio del mare può provocare conseguenze spiacevoli.
Beneficio e danno del linguaggio del mare
Questo pesce è un abitante dei mari e molte sostanze utili si trovano nella sua composizione.
- Il filetto di lingua del mare è la fonte di iodio, il principale costituente degli ormoni tiroidei.
- Questo pesce ha un alto contenuto di potassio, un elemento che regola l'attività cardiaca e ferro, che fa parte dell'emoglobina.
- Il linguaggio marino è ricco di acidi grassi essenziali, che normalizzano la circolazione sanguigna e i livelli di colesterolo nel sangue , contribuiscono al miglioramento della funzione cardiaca.
- Anche il beneficio della lingua del mare è la disponibilità di un gran numero di vitamine. Contiene vitamine A, B, C, PP.
- Inoltre, questo pesce contiene alcuni aminoacidi essenziali di cui il nostro organismo ha bisogno per produrre i propri composti proteici.
I nutrizionisti raccomandano di perdere peso, includendo i piatti di questo pesce nella dieta , perché il contenuto calorico della lingua del mare è piuttosto basso: 100 g contengono solo 88 calorie. Il linguaggio marino è un prodotto dietetico anche perché è una fonte di proteine, c'è poco grasso e i carboidrati sono assenti.
La lingua marina può essere dannosa?
Le persone che hanno un'allergia al pesce di mare, è meglio rifiutare questa lingua di mare. Spesso i marketer ingannano i clienti, definendo il linguaggio del filetto di pesce di mare pangasio - pesce di fiume, che nella sua composizione chimica è in qualche modo diverso dalla lingua del mare reale. Pertanto, al momento dell'acquisto, ispezionare attentamente il pesce. Il filetto di pangasio è stretto e il filetto della lingua di mare è piatto e largo, di forma ovale.