Dagli steli di questa pianta anticamente venivano fatte delle ghirlande per premiare i vincitori delle competizioni sportive. Ed erano decorati con stanze, nella convinzione che avrebbe portato felicità alla casa e non permettere spiriti maligni. Ora questa è una delle piante preferite dei dietologi. Hai indovinato? Bene, naturalmente, questo sedano è una delle piante da giardino popolari.
Il sedano è tutto commestibile: sia la radice che il gambo (picciolo)? e lascia. Tutto ciò è molto gustoso e, nel complesso, utile, quindi non vale la pena chiedersi cosa sia più utile: la radice o gli steli di sedano sono una questione di gusti.
Come usare gli steli di sedano?
La radice del sedano viene consumata cruda, fritta, lattuga. Da esso puoi fare un contorno o un'insalata. Lo stelo, forse, è ancora più popolare. Principalmente, è usato in cucina per insalate e succo, ma può anche essere aggiunto a zuppa o stufato. Il sedano gambo è ampiamente utilizzato per la perdita di peso, dando un effetto duraturo. Migliorano il metabolismo ed eliminano le tossine, facilitando la rapida pulizia dell'intestino dai detriti alimentari. Sì, questo metodo per perdere peso non è veloce, ma è vero, perché si basa sul miglioramento del corpo.
Inoltre, il sedano contiene molte vitamine e minerali (manganese, potassio, calcio , fosforo, zinco, ferro, vitamine del gruppo B, acido folico, vitamine A, C, E) e ha un cosiddetto contenuto calorico negativo.
Il termine "valore calorico negativo" indica che la caloricità di un prodotto è inferiore alle calorie necessarie per la sua digestione. Naturalmente, se questi alimenti diventano la base dell'alimentazione con una dieta ipocalorica, la perdita di peso andrà abbastanza rapidamente.
Ricette dal sedano gambo per perdita di peso
Ci sono molte ricette dal gambo di sedano per la perdita di peso. In primo luogo, è, ovviamente, succo. Se non ci sono controindicazioni (ulcere gastriche, per esempio), allora si dovrebbe bere a stomaco vuoto due o tre volte al giorno (la quantità totale di succo non deve superare i 100 ml al giorno). Il gusto del succo per un dilettante, a molti piace, ma ha abbastanza detrattori. Puoi cambiare il gusto del succo facendo un mix.
Ricetta 1 (per dolci)
Mescolare il succo di sedano e mela in proporzioni uguali. Puoi aggiungere una goccia di miele.
Ricetta 2 (molto dietetico)
Mescolare il succo di sedano e cetriolo. Aggiungi qualche goccia di succo di limone.
Ricetta 3 (perfezionata)
In due pezzi di succo di sedano, prendi una parte del succo di ananas (naturalmente, fresco, non in scatola).
Ci sono molti piatti a base di gambi di sedano, queste ricette possono essere utilizzate anche per dimagrire o semplicemente per il recupero del corpo.
Un grande mucchio di sedano viene aggiunto alla zuppa di cavolo a basso contenuto calorico. Tagliare i gambi tagliati può essere messo fuori con carne di manzo come contorno. Ma la cosa più importante è, ovviamente, insalate.
Le insalate con gambo di sedano sono molto gustose e possono essere utilizzate per la perdita di peso. La loro grande varietà, a cominciare dallo squisito Waldorf e finendo con il più senza pretese.
Insalata di sedano, ananas e barbabietola
ingredienti:
- ananas e sedano in parti uguali;
- barbabietole bollite da assaggiare;
- succo di limone;
- olio vegetale;
- foglie di lattuga per la presentazione.
preparazione
Ananas e sedano finemente tritati e miscelati. Aggiungere un po 'di barbabietola bollita grattugiata, aromatizzata con succo di limone e olio vegetale. Se non ti piace il sapore, aggiungi un po 'di zucchero in polvere. Metti in un'insalatiera su foglie di insalata.
Insalata di sedano e mela
ingredienti:
- gambi di sedano - 200 g;
- mela grattugiata - 1 pezzo;
- succo di limone;
- ananas a volontà.
preparazione
Stelo di sedano tritato finemente, la mela strofinata. Grattugiare la mela con il sedano e condire con succo di limone. Se lo si desidera, aggiungere l'ananas.
Insalata di sedano e pollo bollito
ingredienti:
- sedano (steli) - 250-300 g;
- petto di pollo bollito - 1 pz.;
- mela grattugiata - 1 pezzo;
- olio vegetale e succo di limone per il rifornimento di carburante;
- ciliegio opzionale - 2 pezzi
Tagliare il sedano e tritare il sedano. Aggiungere il petto di pollo bollito tritato, la mela grattugiata, l'olio vegetale e il succo di limone. Puoi anche aggiungere qualche taglio a metà ciliegia.
Tutte queste deliziose e ipocaloriche insalate sono molto utili. Ma, allo stesso tempo, vorrei sapere se hanno controindicazioni. Dopotutto, se il gambo del sedano porta così tanto beneficio, allora non vorrei danneggiare il suo uso. Infatti, il sedano in grandi quantità
L'uso di steli di sedano per le donne è innegabile: aumentano la libido e generalmente hanno un effetto benefico sulla salute delle donne. Ma per la stessa ragione (effetto stimolante attivo sulla sfera sessuale) il sedano dovrebbe essere usato con cautela nel cibo per le donne incinte, e forse vale la pena e abbandonarlo completamente.