Se vuoi risparmiare sui dolci acquistati e allo stesso tempo rendere il tuo menu di casa più utile, la gelatina di chokeberry nero diventerà un vero "punto forte" del tuo tavolo.
Marmellata di aronia nera per l'inverno con mele cotogne
Di per sé, una tale billetta può avere un sapore abbastanza aspro, ma sarà cotognata che gli conferirà un sapore più raffinato e dolce. Ricette simili di marmellata di aronia nera sono pensate per coloro che vogliono trasformare in una marmellata un vero e proprio scrigno di vitamine.
ingredienti:
- acqua 520 ml;
- mela cotogna - 465 g;
- zucchero - 1,5 kg;
- chernoplast - 975 g.
preparazione
Lavate la mela cotogna e il chokeberry, quindi piegate la cenere di montagna in una casseruola, versatela sull'acqua e cuocete a vapore su un fuoco piccolo finché i frutti non si ammorbidiscono completamente. Metti lo zucchero e cuoci per circa 7-10 minuti. Taglia i pezzi piccoli in piccoli pezzi e aggiungili alla cenere di montagna. Dopo di che, far bollire l'inceppamento per 40-50 minuti fino a quando non è pronto e versare caldo nel già lavato e scottato con vasetti di acqua bollente. Il pezzo pastorizzato deve essere di circa 20 minuti, posto in un bagno di acqua bollente ad una temperatura di 95-100 gradi.
Gemma di mele e chokeberry nero
ingredienti:
- acqua 475 ml;
- chernoplodka: 320 g;
- zucchero - 1,2 kg;
- mele - 2,2 kg.
preparazione
Se non hai capito come preparare la marmellata dal chokeberry nero, ti piacerà la seguente ricetta. Lavare le mele e tagliarle a fette di dimensioni medie, senza sbucciare la pelle e rimuovere i nuclei. Guarda oltre l'aronia, raccogli i ramoscelli e la frutta rovinata e lavali. Versare così tanta acqua nella pentola che copre leggermente la cenere di montagna, attendere l'ebollizione e, dopo aver preso un po 'di fuoco, cuocere la frutta per circa 5 minuti. Quindi mettete le mele nella padella, aggiungete acqua e fate bollire la frutta per circa 20 minuti, mescolando continuamente costantemente. Le mele devono essere completamente ammorbidite, dopo di che le maciniamo insieme ai frutti di Ashberry attraverso un setaccio. Nel purè di patate finito versare lo zucchero, mescolare bene e far bollire per circa un'ora. Il fuoco dovrebbe essere impostato al minimo per evitare schizzi e non dimenticare di mescolare la massa periodicamente. Quindi versarlo ancora caldo sui barattoli accuratamente sterilizzati , arrotolarli e inviare la marmellata in un luogo fresco.
Gemma del chokeberry nel multivariato
ingredienti:
- zucchero - 1,6 kg;
- Chrynoplodka - 1,2 kg;
- acqua 475 ml;
- mele - 530 g.
preparazione
Laviamo bene il nero ashberry e lo tritiamo usando un frullatore. Le mie mele, se lo si desidera, togliere la buccia, togliere i semi e tagliarli a cubetti. Frutti di sorbo e mele vengono posti nella ciotola del multivark, versare acqua, coprire lo zucchero e cuocere la marmellata per quasi 2 ore nella modalità "Quenching", ricordando di mescolarla periodicamente.
Marmellata di aronia nera con prugna
ingredienti:
- zucchero - 1,3 kg;
- chokeberry - 730 g;
- prugna - 265 g;
- acqua 525 ml.
preparazione
Sciacquare la cenere lavata delle ceneri di montagna con acqua bollente per circa 5 minuti, quindi immergerle immediatamente in acqua fredda. Scartare le bacche in un colino, quindi cuocere lo sciroppo, prendere 900 g di zucchero e utilizzare per questo brodo, che è stato riempito con ashberry.
Quando lo sciroppo bolle per circa 10-15 minuti, mettilo dentro una cenere di montagna e delle prugne con le ossa estratte. Dopo la ribollitura, togliere la casseruola dal piatto e coprire con un asciugamano caldo. La miscela deve essere infusa per circa 10 minuti, quindi metterci dentro 400 g di zucchero, attendere l'ebollizione e spegnerla immediatamente. La gemma dovrebbe essere infusa per altre 8 ore, quindi viene prodotta nuovamente nello stesso modo.