Il fondant al limone è un piacere incredibile, perfetto come dessert e utile anche per decorare torte, torte e dolci.
Fondente al burro e limone
ingredienti:
- limone - 6 pezzi;
- zucchero a velo - 175 g;
- uovo - 6 pezzi;
- Burro - 30 g.
preparazione
Nel succo di limone sciogliere lo zucchero a velo e mescolare. Aggiungere le uova e battere il composto con un mixer. Quindi, prendere una padella con un fondo spesso, sciogliere il burro e versarvi il composto di uova e limoni. Cucinala su un fuoco debole, mescolando continuamente, fino a quando la massa comincia ad attaccarsi al cucchiaio. Dopo di ciò, rimuovere con cura il fondente dal fuoco e lasciarlo riposare. Quindi aggiungere la scorza di limone e mescolare accuratamente. Versiamo i dolci finiti in barattoli e li mettiamo nel frigorifero per la conservazione.
Fudge al limone e zucchero
ingredienti:
- zucchero fine - 1 oggetto;
- acqua bollente - 0,5 articoli;
- succo di limone - 2, 5 cucchiaini.
preparazione
In una grande casseruola versare lo zucchero, versarlo con acqua bollente e installarlo a bagnomaria. Dopo l'ebollizione, ridurre il fuoco, rimuovere la schiuma con un cucchiaio e, senza interferire, cuocere lo sciroppo per circa 3 minuti. Ora controlliamo la miscela per prontezza: gocciolare una goccia di sciroppo in acqua fredda e se è possibile formare una palla da esso, è pronto. Quindi rimuovere rapidamente i piatti dal fuoco e mettere in una bacinella con ghiaccio. Versare il succo di limone e mescolare intensamente il contenuto fino allo sbiancamento. Quindi, arrotolare i dolci in una palla, coprire con un tovagliolo bagnato e lasciare agire per 20 minuti. Lo conserviamo in frigorifero e, prima di usare e decorare la torta, scaldiamo prima a 45 ° C.
Fondente al limone e maca
ingredienti:
- zucchero - 430 g;
- latte - 150 ml;
- burro - 65 g;
- mac - 60 g;
- buccia di limone - a piacere.
preparazione
Versare in una casseruola con un fondo denso di latte, versare lo zucchero, mettere l'olio e, mescolando, scaldare su un fuoco silenzioso fino a