Filetto di pollo con champignon - una combinazione meravigliosa. Combinando correttamente questi prodotti, puoi preparare molti piatti sorprendenti e originali che decoreranno la tua dieta quotidiana. Andiamo a conoscere alcune ricette per il filetto di pollo con champignon.
Insalata di filetto di pollo con funghi prataioli
ingredienti:
- filetto di pollo - 500 g;
- funghi prataioli - 300 g;
- lampadina - 1 pezzo;
- formaggio - 100 g;
- Carote coreane - 100 g;
- mais in scatola - 100 g;
- Pepe bulgaro - 1 pz.;
- maionese - da gustare;
- cipolle verdi - se lo si desidera.
preparazione
Filetto di pollo lavato, bollito fino a cottura e poi tagliato a cubetti. I funghi prataioli sono lavorati e triturati con lastre sottili. Le cipolle sono pulite e schiacciate a mezzo giro. Poi li passiamo insieme con funghi su un olio vegetale per illuminare il colore dorato. Formaggio tagliato a cubetti e pepe bulgaro - cannucce sottili. Ora distribuisci gli strati di insalata o mescoli semplicemente tutti gli ingredienti in una ciotola. Riempiamo il piatto con la maionese, mescoliamo e serviamo, decorati con una cipolla verde tritata finemente.
Filetto di pollo fritto con champignons
ingredienti:
- filetto di pollo - 500 g;
- funghi prataioli - 200 g;
- lampadina - 1 pezzo;
- formaggio - 100 g;
- farina - 2 cucchiai. cucchiai;
- uovo - 1 pezzo;
- briciole di pane - 3 cucchiai. cucchiai;
- olio vegetale;
- spezie - a piacere.
preparazione
Funghi freschi ripuliti dallo sporco, sciacquati sotto l'acqua corrente, tagliati nei piatti. In una padella riscaldata versare un po 'di olio vegetale, distribuire i funghi e friggere fino a quando tutto il liquido è completamente evaporato. Le cipolle sbucciate si accendono con sottili semianelli, si aggiungono ai funghi, sale, pepe a piacere e si frigge tutto fino al marrone dorato. Quindi spostare l'arrosto in una ciotola separata e lasciare raffreddare. Formaggio duro strofinato su una grattugia grande, aggiungere ai funghi con cipolle e mescolare.
Su un lato del filetto di pollo facciamo un taglio profondo con un coltello affilato per fare una piccola tasca. Quindi riempire la tasca del pollo con l'imbottitura preparata, tamponare leggermente e fissare i bordi con uno stuzzicadenti. Ora prendi 3 piccoli contenitori: per uova sbattute, farina e pane grattugiato .
Versare in una padella più olio vegetale e scaldarlo bene. Pollo il filetto di pollo, farcito con i funghi prima nella farina, poi nel composto di uova e nel pangrattato. Ora disponi con precisione la carne in una padella e friggi da entrambi i lati per 5-7 minuti prima della comparsa di una crosta dorata.
Filetto di pollo al forno con funghi prataioli
ingredienti:
- funghi prataioli - 500 g;
- spezie - a piacere;
- panna acida - 7 cucchiai. cucchiai;
- aglio - 3 chiodi di garofano;
- paprica grattugiata - 2 cucchiaini;
- formaggio - 100 g;
- filetto di pollo - 3 pz.
preparazione
Tagliate il filetto di pollo, asciugatelo con un asciugamano e tagliatelo a pezzettini. Quindi spostiamo la carne in una scodella profonda, cospargetela di spezie e riempitela con panna acida. Mescolare bene il pollo con le mani e lasciare a temperatura ambiente per 30 minuti per marinare.
Questa volta i miei funghi prataioli, pelati, posati sul fondo di una teglia da forno profonda. L'aglio è pulito e schiacciato
Cospargere di tutto con la paprika, salare, coprire la forma con un foglio e inviarla a un forno preriscaldato a 240 gradi. Cuocere per 30 minuti, quindi cospargere con formaggio grattugiato, ridurre la temperatura a 190 gradi e inviare il piatto al forno per altri 20 minuti. Dopo di che, rimuovere delicatamente la lamina e servire il filetto di pollo finito con champignon in una forma calda.