Le stalle dei funghi si chiamano anche tori o paddock. Possono essere trovati ovunque nelle foreste miste dell'America e dell'Eurasia. In funghi di medie dimensioni un cappello color sabbia che alla fine si raddrizza. Sono qualcosa di simile all'aspetto ai funghi bianchi.
Il fienile dei funghi è commestibile o no?
Molti hanno paura, ci sono valui, perché li considerano velenosi e dannosi. Questi funghi sono considerati commestibili, ma è necessario trattarli adeguatamente prima dell'uso. La composizione delle stalle include un tale composto chimico, chiamato chinino. Questa sostanza non è completamente digerita nel corpo, quindi ci sono molti funghi in grandi quantità. Prima del trattamento termico, il valuvia deve essere immerso per diversi giorni, mentre si cambia regolarmente l'acqua. Possono essere marinati solo, per friggere e stufare non vanno bene. Capendo se è possibile mangiare i granai dei funghi, vale la pena dire che il cappello a fungo è come una spugna che assorbe rapidamente varie sostanze nocive dall'aria. Per questo motivo non è consigliabile raccogliere stalle vicino a strade e vicino a strutture industriali.
Benefici e danni dei granai dei funghi
La composizione chimica di questo alimento è abbastanza grande, perché ha diverse vitamine , ad esempio A, Gruppo B, PP, ecc. Ci sono anche diversi micro e macro elementi nei funghi. Tutto ciò causa una serie di proprietà utili della valle.
Quali sono i funghi granchio utili?
- Questo prodotto contiene un sacco di proteine naturali, che è più di carne e uova. Come sapete, la proteina è il principale materiale da costruzione. La maggior parte di questo composto chimico si trova nei funghi secchi.
- Nei boschetti ci sono aminoacidi che promuovono la digestione del cibo e resistono anche alla deposizione di colesterolo nel corpo. Quindi si può concludere che i granai hanno un effetto positivo sullo stato dell'apparato digerente e cardiovascolare.
- Contenuto calorico dei funghi del fienile
Un piccolo e su 100 g solo 29 kcal. Nonostante questo, il prodotto sazia rapidamente e disseta la fame. Pertanto, può tranquillamente includere nella dieta di persone che controllano il loro peso. - I fienili contengono ß-glucani, che supportano l'immunità.
- Recentemente, gli scienziati sono stati in grado di scoprire che la stalla include un sacco di ergotioneina - un potente antiossidante , che riduce il rischio di cancro.
Come già accennato, le stalle contengono sostanze che possono portare ad avvelenamento, quindi devono essere accuratamente elaborate.