Fatush, al-Fatush o Fetush, è un'insalata del Medio Oriente. Grazie alla disponibilità di componenti utili, recentemente il piatto sta diventando più popolare in Europa e in America. Una varietà di variazioni dell'insalata di feticcio nella cucina mediorientale viene solitamente servita con agnello fritto, ma il piatto è perfettamente combinato con altri tipi di carne e pesce di mare.
Ti offriamo una ricetta tradizionale per la lattuga.
ingredienti:
- succo di limone - 100 ml;
- olio d'oliva - 100 ml;
- brynza - 250 g;
- aglio - da 3 a 4 chiodi di garofano;
- cetrioli - 2 pezzi;
- pomodori - 5 pezzi;
- peperone dolce - 1 pezzo;
- cipolle verdi - circa 10 piume;
- lattuga - 2 teste;
- prezzemolo - 50 g;
- menta fresca - 2 rami;
- sumac - 1 cucchiaino;
- capperi - 2 cucchiai. cucchiai;
- olive nere (nere denocciolate) - 12 pezzi;
- pepe macinato e sale;
- lavash o pita - 1 pz.
preparazione
Iniziamo con la preparazione del rifornimento di carburante. Tritare l'aglio, mescolare l'olio d'oliva, il succo di limone, l'aglio tritato, sale e pepe, frullare bene il composto con un frullatore o una frusta.
Friggere i pezzetti di lavash a fette in olio vegetale per renderlo rubicondo e croccante. Assicurati di lasciare raffreddare lavash.
Tagliamo piccoli cubetti di pomodori, cetrioli e formaggio (tuttavia, è possibile sbriciolare la brinza). Tagliamo pepe, prezzemolo, cipolle, menta, capperi e olive. Lacrima di lacrime abbastanza fine. Mescolare tutte le verdure e le spezie, aggiungere la salsa e pezzi di pane pita in insalata. L'insalata deliziosamente gustosa è pronta!
Insalata di fango con tonno
L'insalata di lattuga sarà molto gustosa con il tonno. Prendiamo 4 pezzi di pesce fresco (peso di ogni fetta 125 - 150 g), spalmato sulla griglia, cospargere con pepe macinato fresco. Il tonno viene fritto alla griglia per 3 minuti su un lato, quindi capovolgere e cuocere per altri 3 minuti. Serviamo la facciata con pesce nobile freddo, che, con la sua consistenza, ricorda un'alta qualità
Se non hai in magazzino pita, o pita, puoi usare pane bianco, baguette o pane non zuccherato. Se è un po 'stantio - ancora meglio! Friggere il pane a cubetti in olio vegetale fino a quando non ha colore dorato. Brynza è un sostituto perfetto per il formaggio salamoia (ad esempio, la feta). In alcune varianti della ricetta di insalata, il grasso di brynza o formaggio non viene messo affatto. Se lo si desidera, è possibile aggiungere il ravanello al set di verdure che compongono l'insalata.
Speriamo che ti piaccia un'insalata rinfrescante di lattuga, si abbina bene con un carré di ragù di agnello e agnello .