La dieta per la gotta è la chiave del successo nel trattamento, non solo le proteine, ma anche i grassi, i carboidrati e persino gli alimenti ad alto contenuto di zucchero sono un pericolo per i pazienti. Pertanto, è necessario rispettare una dieta rigorosa, che consente comunque di diversificare il menu con piatti deliziosi.
Dieta per i pazienti con la gotta
La gotta - malattia articolare, si verifica quando i sali di acido urico iniziano a depositarsi. Si manifesta con un forte dolore, più spesso durante la notte, colpisce soprattutto le dita dei piedi. La pelle diventa rossa, le giunture si gonfiano, la debolezza insorge, ma per ripristinare tali pazienti davvero con l'aiuto di una dieta opportunamente selezionata. È necessario escludere dal menu i prodotti in cui questi sali sono disponibili, i metodi testati sono già stati sviluppati.
La nutrizione per la gotta consiglia porzioni piccole, è necessario mangiare più volte durante il giorno. Necessariamente - giorni di scarico, quando si può mangiare solo frutta o verdura, cruda o al forno, senza sale. Scegli un tipo di cibo per un giorno specifico. Sotto il divieto:
- rafano, rafano;
- acetosa, spinaci, sedano;
- cavolfiore;
- salsicce, prodotti affumicati;
- piselli; qualsiasi fagiolo;
- funghi.
La dieta terapeutica con la gotta contiene tali prodotti obbligatori:
- mele, prugne, pere;
- pompelmi, banane;
- latte, ricotta a basso contenuto di grassi;
- kefir, yogurt;
- piatti a base di uova,
- trifoglio;
- tesoro, noci.
Dieta 6 per Pevzner per la gotta
Uno speciale tavolo di trattamento per tali pazienti è stato sviluppato dal Professor Pevzner un centinaio di anni fa, è chiamato "dieta per la gotta". Si effettuano i giorni di scarico del latte, della composta, della cagliata, della frutta e della verdura, quando è necessario bere almeno 2,5 litri d'acqua. Le condizioni più severe - a proposito di pesce e prodotti a base di carne, possono essere mangiati solo bolliti, e solo tre volte a settimana. Tariffa giornaliera: 170 grammi di pesce o 150 carni. La dieta con un attacco di gotta è elencata:
- frutta e bacche;
- cereali;
- zuppe - solo verdure;
- latticini - da basso contenuto di grassi;
- grasso;
- un uovo al giorno;
- miele, pastila;
- tè debole;
- composte, decotti.
Dieta ipopurina per la gotta
La dieta purina per la gotta vieta il sale e i prodotti contenenti purine - eccesso di acido ossalico. È necessario consumare un massimo di prodotti che effettuano l'alcalinizzazione: latticini, frutta e verdura. Ma la nutrizione deve essere diversificata, perché tali pazienti non possono essere affamati, anche se non è raccomandato mangiare troppo. I nutrizionisti danno un esempio di questo menu:
- Al mattino: ricotta, pane tostato con burro, vinaigrette, tè al limone.
- Nel pomeriggio: grano saraceno con uova fritte, succo di frutta.
- Puoi fare uno spuntino con una zuppa di verdure, crauti, patate al forno, un pezzo di carne.
- Di sera: braciole di carote o casseruola, ricotta, kissel.
- Di notte bevi una porzione di yogurt.
Dieta di grano saraceno per la gotta
La dieta per la gotta sulle gambe include necessariamente il grano saraceno, che purifica il corpo, rimuove il sale. Ci sono diverse ricette per cucinare il grano saraceno.
Ricetta # 1
ingredienti:
- Farina di grano saraceno - 1 bicchiere.
- kefir - litro.
preparazione
- Grano saraceno la sera, versare 3 tazze di acqua bollente.
- Avvolgilo nella coperta fino al mattino.
- Mangia con un boccone di kefir.
Ricetta # 2
ingredienti:
- grano saraceno - 50 grammi;
- acqua - 100 grammi.
preparazione
- Versare la groppa con acqua fredda.
- Salare, mescolare bene.
- Aspetta fino a quando il grano saraceno non prende acqua.
- Cuocere a fuoco basso per 30 minuti.
Dieta di riso per la gotta
Dieta terapeutica con la gotta contiene nella lista e ananas, che mostra l'acido urico. Un piccolo segreto: questo frutto va mangiato subito dopo il taglio, fino a quando la bromela non si è evaporata. Cura la malattia e il riso, la dieta include latte in polvere. Qual è la dieta ottimale per la gotta? I medici dicono che - riso-mela, è stato sviluppato da un nutrizionista Kempner. Ha sostenuto che questi ingredienti sono perfettamente purificati dalle tossine, la durata ottimale della dieta non supera i cinque giorni.
- Numero di ricetta 1. Da 75 grammi di cereali di riso bollire sul latte kashku, senza zucchero e sale. Mangia per porzioni mattina e sera. Pomeriggio a mangiare mele - fino a 250 grammi. Puoi fare una composta
- Numero della ricetta 2. Bollire un bicchiere di riso, mangiare in un giorno, lavare con succo di mela. Consentito di mangiare 2-3 mele. Tale dieta è consentita fino a tre giorni.
Dieta priva di proteine per la gotta
Il cibo per la gout durante il periodo di esacerbazione esclude completamente piatti a base di carne e frutti di mare, è opportuno concentrarsi su verdure, pappe, prodotti caseari. Bere fino a tre litri di liquidi al giorno. Aderire a tale dieta i medici consigliano circa due settimane. La dieta per l'esacerbazione della gotta consente un menu:
- Al mattino: insalate di verdure, uova sode, è possibile fare una torta di frutta con miglio.
- La colazione ripetuta avrà solo un brodo di rosa selvatica.
- Nel pomeriggio: spaghetti al latte, kissle.
- Puoi fare uno spuntino con frutta fresca.
- In serata: torte al formaggio, involtini di cavolo da verdure, tè leggero.
Dieta giapponese per la gotta
Molti nutrizionisti consigliano di prestare attenzione alla cucina giapponese, perché gli abitanti di questo paese non soffrono di malattie comuni. La dieta per la gotta e l'aumento del sale urinario, che allevia in modo significativo il dolore anche con attacchi acuti, è progettata tenendo conto dei prodotti che i giapponesi amano:
- Formaggio di tofu;
- soia, latte e salsa di soia;
- verdure a foglia
La ricerca ha dimostrato che la soia aiuta a estrarre rapidamente l'acido urico dal corpo, molti medici hanno adottato una proprietà così unica. Questo prodotto ha un sacco di proteine che non hanno un effetto negativo su una persona. Dalla soia, fai lo syrniki, lo spezzatino, la carne e le salse. L'importante è cucinarlo correttamente. Per iniziare la soia immergere per 12 ore, quindi cuocere per circa 3 ore, scolando l'acqua ogni 1,5. Controllato: la dieta corretta per la gotta aiuterà a sbarazzarsi della malattia, se la osservi costantemente.