Molte diete terapeutiche raccomandano di sostituire la carne con il pesce e di farlo consapevolmente. Il pesce è uno dei prodotti alimentari più riconosciuti: contiene una grande quantità di proteine, fosforo, acidi grassi Omega 3 e Omega 6 e una miriade di altri elementi utili. Allo stesso tempo il contenuto calorico del pesce è estremamente basso. Ciò è dovuto al fatto che anche quei tipi di pesce che noi chiamiamo grassi (ad esempio trota, salmone, sgombro) contengono tra il 14 e il 19% di grassi, a seconda della stagione. E che dire dei tipi di pesce non grassi (come passera, orata, halibut)? Il contenuto di grassi in essi non è superiore al 3%! Inoltre, l'olio di pesce è molto più utile della carne e il pesce viene assorbito molto più facilmente dal corpo. Determina quale pesce è meno calorico, e quale di più, puoi usare la tabella delle calorie per pesce e frutti di mare, dal più basso calorico al più calorico.
Tabella del contenuto calorico di pesce e frutti di mare
| Nome del pesce | Quantità di kcal per 100 g |
|---|---|
| merluzzo | 65 kcal |
| lucioperca | 79 kcal |
| luccio | 85 kcal |
| passera | 88 kcal |
| carassio | 91 kcal |
| scarafaggio mare | 95 kcal |
| aringa | 100 kcal |
| carpa | 102 kcal |
| carpa | 102 kcal |
| spratto | 105 kcal |
| orate | 105 kcal |
| pesce persico | 106 kcal |
| spratto | 109 kcal |
| halibut | 112 kcal |
| goby | 112 kcal |
| pesce gatto | 122 kcal |
| tonno | 123 kcal |
| capelin | 124 kcal |
| scad | 125 kcal |
| Aringa del Baltico | 128 kcal |
| anguilla | 130 kcal |
| storione | 145 kcal |
| trota | 148 kcal |
| sgombro | 152 kcal |
| sardina | 168 kcal |
| salmone | 170 kcal |
| salmone rosa | 183 kcal |
| fegato di merluzzo | 290 kcal |
| Nome di pesce | Quantità di kcal per 100 g |
|---|---|
| carne di cancro | 78 kcal |
| bastoncini di granchio | 85 kcal |
| gamberetto | 97 kcal |
| aragosta | 99 kcal |
| cozze | 103 kcal |
| carne di granchio | 114 kcal |
| calamaro | 118 kcal |
Dieta di pesce di dieci giorni
Dopo queste proprietà benefiche del pesce sarebbe strano non includere il pesce nella dieta quotidiana e non sostituire la carne con il pesce, almeno in alcuni pasti. Dopo tutto, con l'aiuto del pesce, non solo puoi arricchire il tuo corpo con un pratico set completo di vitamine e minerali che contiene, ma anche eliminare l'eccesso di peso! La dieta a base di pesce è molto ipocalorica, con l'aiuto di una dieta di pesce di dieci giorni, ad esempio, puoi perdere peso di 5 kg. Il menu proposto è progettato per 1 giorno e include pesce e verdure (questa dieta è anche chiamata verdura di pesce). Tutti gli altri giorni della dieta si mangia allo stesso modo. Aderendo alla dieta di pesce, si dovrebbe seguire rigorosamente le raccomandazioni per l'uso di liquidi per tutto il giorno.
Ricetta per diete ittiche:
- Prima di colazione, bevi un bicchiere d'acqua con una fettina di limone.
- Per colazione, devi mangiare 1 uovo (cotto o fritto senza burro) e una porzione di ricotta priva di grassi. Bere colazione 400 ml di tè verde.
- Prima della seconda colazione, bevi ancora un bicchiere d'acqua con il limone (per ridurre la sensazione di fame), e poi mangia 300 g di pesce bollito a basso contenuto di grassi con verdure fresche o cotte. Quando si cucina pesce, non è possibile usare il sale, ma il piatto preparato può essere condito con erbe e spezie (coriandolo, cumino, peperoncino, basilico, cipolla, aglio). Per un dessert, mangia un po 'di frutta (tranne le banane).
- Prima di cena, bere 500 ml di acqua con il limone, quindi mangiare 350 g di pesce al forno (o altri frutti di mare) e un'insalata di verdure crude: qualsiasi varietà di cavolo, peperone, carote, zucchine, cetrioli, pomodori (tutte le verdure tranne le patate). Insalata versare un cucchiaio di yogurt senza grassi e aggiungere verdure (prezzemolo, aneto, basilico). Dopo pranzo, non è consigliabile bere per 1,5 ore.
- La cena dovrebbe essere entro e non oltre le 18:00. Prima di cena, dovresti bere un bicchiere d'acqua con il limone e poi mangiare pesce al vapore (300 g) e verdure (eccetto le patate). Come opzione, puoi preparare il brodo di pesce con verdure, quindi la dieta diventerà più varia e più tollerabile.
- Prima di andare a letto si consiglia di bere un tè speciale per la perdita di peso, aiuterà a purificare il corpo e rafforzare l'effetto della dieta. Per preparare un tè è necessario mescolare 100 g di foglie di betulla essiccate, aggiungere 10 g di foglie di fragola essiccate, 20 g di radice di sambuco, 10 g di manichetta e fiori di fiordaliso e 20 g di equiseto (questa miscela è conservata in ferro o ceramica, piatti a chiusura ermetica). Preparare 2 cucchiai della miscela per 0,5 litri di acqua, far bollire per 5 minuti e poi insistere con un altro 10.