Vi offriamo la possibilità di cucinare cotolette di vapore incredibilmente delicate, succose, gustose e, naturalmente, utili. Per fare questo, è possibile utilizzare un dispositivo speciale: un piroscafo, un forno o una padella profonda. E come realizzarli, te lo diremo ora!
Ricetta per cotolette di pesce al vapore
ingredienti:
- filetti di pesce bianco - 300 g;
- patate - 3 pezzi;
- lampadina - 1 pezzo;
- uovo di gallina - 1 pezzo;
- carote - 1 pz.
preparazione
Come cucinare hamburger al vapore? Per questo, puliamo le verdure e, insieme al pesce, lo torciamo con un tritacarne. Quindi aggiungiamo l'uovo al ripieno, un po 'di baccalà e formiamo delle piccole costolette. Quindi, cuocerli a bagnomaria o cuocere a fuoco lento in una piccola quantità di acqua per circa 20 minuti prima di servire, versare il piatto con burro fuso.
Cotolette di vapore dalla Turchia
ingredienti:
- filetto di tacchino - 600 g;
- lampadina - 100 g;
- prezzemolo fresco - 100 g;
- fagiolini verdi - 400 g;
- spezie.
preparazione
Tagliamo il filetto di tacchino insieme al bulbo sbucciato attraverso il tritacarne allo stato di carne macinata omogenea. Quindi aggiungere un sacco di prezzemolo tritato e sale a piacere. La massa risultante viene accuratamente mescolata e inumidita con le mani d'acqua che prepariamo per le cotolette. Dopo di che, li abbiamo messi nel piroscafo a poca distanza l'uno dall'altro. Selezioniamo il tempo di cottura 20 minuti e avvia il dispositivo. Questa volta nel secondo contenitore versare il fagiolino e cuocerlo per circa 10 minuti. Questo è tutto, le costolette di vapore dietetico dal tacchino con contorno sono pronti!
Ricetta per pollo al vapore di pollo al forno
Gli ingredienti
:- filetto di pollo - 100 g;
- pane di grano - 10 g;
- acqua filtrata - 125 ml;
- Burro - 10 g.
preparazione
Per preparare le cotolette di vapore senza piroscafo, immergiamo il pane nell'acqua e mettiamo da parte. Questa volta puliamo i filetti di film grassi e li tritiamo in un tritacarne. Quindi, mescolare il ripieno risultante con il pane e un po 'salato. Con le mani bagnate formiamo delle piccole costolette, le distribuiamo su una teglia oleata e cuociamo per 20-25 minuti. Questo è tutto, le costolette di pollo al vapore sono pronte!
Ricetta per bistecca al vapore di carote
ingredienti:
- carote - 600 g;
- mucca da latte - 125 ml;
- uovo di pollo - 1 pezzo;
- zucchero semolato - 2 cucchiai. cucchiai;
- sale - 2 pizzico;
- briciole di pane - 3 cucchiai. cucchiai;
- Burro - 30 g.
preparazione
Le carote vengono pulite, lavate e strofinate su una grattugia grande. Poi lo mettiamo in un mestolo, lo riempiamo di latte, mettiamo il burro, buttiamo il sale con lo zucchero e facciamo sobbollire un piccolo fuoco per 15 minuti, dopodiché versare il mango, mescolare e portare a ebollizione. La massa risultante viene raffreddata, aggiungere l'uovo e frullare leggermente. Ora formiamo delle piccole costolette, le sbricioliamo nel pangrattato e cuociamo in un piroscafo per 20 minuti .Se non disponi di un dispositivo simile, mettile in uno scolapasta e installalo su una pentola di acqua bollente. In questo caso, il tempo di cottura aumenterà a 35 minuti.
Ricetta per carne cotte al vapore
ingredienti:
- carne macinata - 500 g;
- pagnotta bianca - 2 fette;
- uovo - 1 pezzo;
- lampadina - 1 pezzo;
- spezie.
preparazione
Dalla pagnotta tagliare la crosta, farla sgocciolare in una ciotola e immergerla nel latte tiepido. Il bulbo viene pulito, schiacciato e mescolato con carne macinata. Aggiungere l'uovo, il pane leggermente pressato e mescolare fino omogeneo, condendo con le spezie. Ora formiamo piccole costolette e le mettiamo su un piatto. In una padella profonda versare un po 'd'acqua, portarla a ebollizione e mettere un piatto di cotolette. Coprire il coperchio, ridurre il calore e il vapore per 15 minuti. Serviamo cotolette al vapore preparate al momento con qualsiasi contorno a vostro gusto.