Dalle ricette sottostanti imparerai a cucinare deliziose cosce di pollo con patate al forno. Il gusto più delicato della carne di pollo abbinata a grassi saturi e aromi di patate crea un piatto armonioso e incredibilmente gustoso, che sicuramente piacerà a te.
Coscia di pollo al forno con patate - ricetta
ingredienti:
- cosce di pollo - 6 pezzi;
- tuberi di patata - 1,5 kg;
- formaggio a pasta dura - 150-200 g;
- aglio - 3 denti;
- Pomodori secchi (facoltativi) - da gustare;
- condimenti per il pollo - a piacere;
- paprika - da gustare;
- pepe macinato nero - a piacere;
- erbe piccanti secche - a piacere;
- sale grosso - a piacere;
- olio vegetale raffinato.
preparazione
Cosce di pollo vengono lavate, asciugate, massaggiate con sale grosso, pepe nero macinato, condimento per pollo e lasciare in ammollo per almeno un'ora. Durante questo periodo, puliamo i tuberi di patata, tagliati in più parti, a seconda delle dimensioni, e facciamo bollire in acqua salata per 5-7 minuti. Quindi scolare l'acqua, lasciarla scolare, condire le fette di patate con olio vegetale, paprica, erbe aromatiche speziate, aggiungere le cipolle affettate, qualche pomodoro secco (se lo si desidera) e distribuire la massa di verdure su una teglia oleata. Dalla parte superiore le cosce di pollo promarinovannye sono scorticate e asciugate con olio vegetale. Tra carne e patate, mettiamo a metà un dente d'aglio, aggiungerà un sapore di piccante.
Mettiamo la teglia con un piatto in un forno preriscaldato a 195 gradi e cuociamo a questa modalità di temperatura per cinquanta minuti. Se le cosce di pollo sono magre, versiamo un po 'd'acqua sulla teglia.
Come puoi vedere, cucinare le cosce di pollo nel forno con le patate non richiede molto tempo e il risultato è sempre eccellente.
Ricetta per patate con cosce di pollo al forno in carta stagnola
ingredienti:
- cosce di pollo - 6 pezzi;
- tuberi di patata - 1,5 kg;
- formaggio a pasta dura - 150-200 g;
- aglio - 3-4 denti;
- maionese - 65 g;
- condimenti per il pollo - a piacere;
- pepe macinato nero - a piacere;
- erbe piccanti secche - a piacere;
- sale - a piacere;
- olio vegetale raffinato.
preparazione
Per prima cosa marineremo i fianchi preparati. Per fare questo, strofinare con sale, pepe, spezie per il pollo, una miscela di maionese e aglio e lasciare riposare per un'ora e mezza a temperatura ambiente. Durante questo tempo, puliamo e tagliamo le patate a fette, le condiamo con erbe essiccate e sale e li adagiamo sulla teglia ricoperta di carta stagnola. In cima mettere le cosce di pollo prommarinoe, coprire con un secondo foglio di alluminio, sigillarlo e metterlo in un forno a 195 gradi riscaldato per un'ora. Quindici minuti prima della fine della cottura, rimuoviamo il foglio superiore e imbastiamo le cosce con formaggio grattugiato.