La sclerosi multipla è una malattia del sistema nervoso, in cui il proprio sistema immunitario inizia a distruggere la sostanza bianca delle cellule nervose. Lo scienziato canadese Ashton Embry è stato il primo a studiare la relazione tra lo sviluppo della malattia e la nutrizione del paziente. Di conseguenza, è comparsa una dieta con sclerosi multipla che, sebbene non sia in grado di curare la malattia, rallenta la progressione della disabilità e riduce il rischio di morte per questa malattia.
Dieta Embri per la sclerosi multipla
L'idea alla base di questo sistema alimentare è quella di evitare cibi le cui proteine assomigliano alla mielina, attaccate dal sistema immunitario. Tali prodotti includono:
- il latte. Tutti senza eccezione - latte, formaggio, ricotta, bevande con latte acido, ecc .;
- Colture di cereali che contengono glutine o glutine . Questi includono grano, segale, orzo. Ma ci sono cereali in cui non c'è glutine e puoi mangiarli: grano saraceno, miglio, riso, sorgo, amaranto, film;
- fagioli - piselli, fagioli, fagioli, soia, arachidi;
- carne rossa - manzo, agnello, maiale. Ma puoi mangiare carne bianca per il cibo: pollo, tacchino;
- Dieta in una malattia come la sclerosi multipla, comporta il rifiuto di zucchero. Ma può essere sostituito con miele e dolcificanti come la stevia o lo sciroppo d'acero.
Con la sclerosi dei vasi cerebrali, la dieta non proibisce il consumo di pesce e frutti di mare, burro, pane di segale, olio vegetale, verdure (eccetto le patate), verdure, uova, frutta e bacche. In quantità moderate, l'alcol è consentito. Ma se alcuni dei prodotti raccomandati erano stati precedentemente allergici, allora dovrebbero essere esclusi dalla dieta. In ogni caso, tutto dovrebbe essere rispettato e c'è tutto ciò che è possibile, ma entro limiti ragionevoli.