Nei nostri scaffali, una noce di cocco è apparsa molto tempo fa, il suo valore fondamentale è di valore speciale - esotico e solo. E quindi vuoi provare, ma questa è la domanda: come è il cocco? A scuola questo non è stato insegnato, ma a causa dell'ignoranza, il frutto esotico è molto difficile da aprire e ci vorrà molto tempo. Lo farai, ti aprirai, e poi rimarrai perplesso - cosa puoi mangiare nel cocco? Scopriamo il segreto della noce di cocco.
Come pulire la noce di cocco?
Prima di iniziare a pulire il frutto, ed essere perplesso su come mangiare cocco, prendiamo un dado e scuotilo vicino all'orecchio. Riesci a sentire lo spruzzo del liquido all'interno? Questo è latte di cocco. Se non senti lo splash, prendi un altro frutto, quindi questo dado è rimasto nel negozio per un lungo periodo e può essere rovinato.
In linea di principio, la stessa noce di cocco - questo è latte, congelato e trasformato in polpa e guscio. Ma, l'essenza della nostra idea, questo fatto non cancella: abbiamo deciso di aprire il frutto e arrivare al gorgoglio fluido e carne.
Come pulire correttamente la noce di cocco? La soluzione più semplice è usare un martello e unghie. Troviamo un punto debole nella noce di cocco - di solito questi sono tre punti neri, luoghi di attaccamento al cocco con una palma, e vi martelliamo un chiodo. Si forma un'apertura attraverso la quale si scarica il liquido in un contenitore separato e si continua ad aprire ulteriormente il dado. Mettiamo un coltello nel buco e oscilliamo lentamente in modo che si formi una crepa sulla noce di cocco. Fai tutti i passaggi per aprire la noce di cocco con molta attenzione, in modo che il coltello non scivoli dalle tue mani e non ti ferisca. Altrimenti, non dovrai chiedere "come mangiare cocco", ma ricorda il numero di chiamata di emergenza di un'ambulanza. Quando la fessura diventa abbastanza grande, dividiamo il frutto.
Puoi avvolgere una noce di cocco in un asciugamano o in un paio di sacchetti di plastica e colpirla più volte con un martello. Il dado in questo caso deve essere tenuto in peso nella mano. Dopo il secondo colpo, la carne deve iniziare a partire dal guscio e sarà più facile separarsi. Tutte le azioni si eseguono meglio sui piatti, in modo da non perdere il liquido rimanente e il dado non deve essere raccolto in tutta la zona della cucina.
Come mangiare cocco?
Quindi, abbiamo aperto il noce esotico. Cosa abbiamo ottenuto? Cosa puoi mangiare in cocco? Il primo è il latte di cocco. Un leggero, leggermente dolce sapore di succo ti parlerà del gusto e della carne stessa. Il latte è desiderabile da usare immediatamente, dal momento che la sua durata è estremamente piccola - non più di 2-3 giorni nel frigorifero. Puoi semplicemente berlo inserendo un tubo nel buco, se decidi di non condividerlo con nessuno, oppure puoi drenare il liquido e usarlo per preparare cocktail alcolici o aggiungerlo ai prodotti culinari. Il secondo è una delicata carne di cocco. Deve necessariamente essere facilmente separato, solo allora si può affermare con certezza che il dado è stato rimosso dal palmo maturo, non verde. Come mangiare la polpa di cocco, bianca e profumata? La polpa elastica può essere utilizzata per la preparazione di vari dessert, prodotti da forno, insalate. Tagliarlo a pezzi, avvolgerlo in polietilene e metterlo in frigorifero. Ma tieni presente che la durata di conservazione
Puoi dare un po 'di latte per iniziare a addensare, e mescolare con la polpa di cocco, poi otterrai la crema di cocco - un prodotto delizioso che riempie perfettamente le macedonie e aggiunto ai dessert.
Come puoi vedere, il cocco ha qualcosa da condividere con noi. Il latte, carne, che, tra l'altro, ha un alto contenuto calorico, è perfettamente usato in cucina per cucinare vari tipi di dessert, zuppe e insalate.