Cucinare la tua torta può diventare un compito difficile per una padrona inesperta. Se vuoi fare esperienza nel cucinare dolci fatti in casa, sperimentare una varietà di ricette e cucinare una delicatezza senza problemi, allora i nostri consigli di base su come cuocere una torta verranno in nostro soccorso.
Come cuocere una torta "Zebra" a casa?
La torta a strisce "Zebra" sembra originale e luminosa in azienda, anche la più semplice crema e senza fronzoli nell'arredamento, e per ottenere i desiderati confini di colore chiaro tra le torte è molto più facile di quanto si possa pensare.
ingredienti:
- farina - 245 g;
- zucchero - 155 g;
- lievito in polvere - 5 g;
- cacao - 35 g;
- uova - 4 pezzi;
- olio vegetale - 235 ml;
- latte - 235 ml.
preparazione
La base secca dell'impasto è una miscela di farina e lievito. Le uova e lo zucchero vengono battuti separatamente. Il frullare continua dolcemente fino a quando la massa aumenta di volume e cambia colore in uno più leggero. Latte e olio vegetale vengono aggiunti alla miscela di uova ariosa. Dopo ripetute frustate, i liquidi vengono aggiunti in parte a una miscela secca di ingredienti, continuando l'impasto. Dividere l'impasto finito a metà, mescolare la seconda metà con la polvere di cacao.
Armati con un bicchiere piccolo, misurare le parti uguali della miscela (circa mezza tazza) e versarli alternativamente al centro della forma selezionata. Cuocere la torta per circa 40 minuti a 180 gradi.
Dopo il raffreddamento, le torte possono essere coperte con una normale crema all'olio , la cui ricetta è stata descritta in precedenza, e si può versare il cioccolato fuso.
Come cuocere una torta deliziosa e semplice?
Se vuoi risparmiare tempo e ridurre la quantità di ingredienti usati, usa questa ricetta. Uscendo, otterrai una torta al cioccolato densa e umida, che assomiglia a Brownie nella sua consistenza, che copriremo con crema con pasta di cioccolato.
ingredienti:
Per la torta:
- latte - 235 ml;
- cioccolato - 410 g;
- miele - 55 ml;
- uova - 6 pezzi;
- farina di mandorle - 245 g.
Per la crema:
- Burro - 215 g;
- zucchero - 55 g;
- pasta di cioccolato - 55 g;
- crema - 35 ml.
preparazione
Metti il cioccolato insieme con miele e latte su un fuoco debole. Con costante agitazione, fai sciogliere i pezzi di cioccolato e togli i piatti dal fuoco. Mentre la miscela di cioccolato si raffredda, sbattere le uova insieme alla farina di mandorle. Aggiungere il cioccolato alla miscela e mescolare bene. Distribuire tutto in un modulo da 18 cm e infornare a 150 gradi per un'ora.
Quando la torta è raffreddata, copritela con una semplice crema di burro bianco montato con zucchero, pasta di cioccolato e panna. Le bacche fresche possono essere un'aggiunta eccellente.
Come cuocere una torta al cioccolato?
Se non riesci a decidere la ricetta, fai sempre una scelta a favore dei classici: torta al cioccolato. Il nostro sarà composto da biscotti base, crema spalmabile a base di crema di formaggio.
ingredienti:
Per la torta:
- farina - 275 g;
- zucchero - 165 g;
- soda - 1/2 st. cucchiai;
- cacao - 45 g;
- burro - 115 g;
- kefir - 175 ml;
- uovo - 1 pezzo;
- caffè - 115 ml.
Per la crema:
- crema di formaggio - 345 g;
- burro - 115 g;
- zucchero a velo - 155 g.
preparazione
Prima di cuocere le torte per una torta, devi assolutamente passare il cacao e la farina al setaccio. Per i biscotti questo passaggio è incredibilmente importante, poiché influenza l'ariosità e la morbidezza delle torte finite.
Dopo che i componenti secchi sono stati setacciati, la soda viene aggiunta a loro e mescolata bene.
A parte, sbattere il burro con lo zucchero e l'uovo. La miscela risultante viene versata alternativamente negli ingredienti secchi, continuando a battere l'impasto ad una velocità minima. Nel finale, il caffè caldo viene versato nell'impasto pronto. L'impasto viene distribuito in un paio di forme oliate e cotto a 180 per 40 minuti.
Le torte raffreddate sono ricoperte da una crema fatta di burro morbido e polvere di zucchero che è stata martellata con crema di formaggio.