Il biscotto, una ricetta semplice di cui è noto se non per tutti, quindi per quasi tutti, è la base perfetta per tutti i tipi di dolci e si abbina perfettamente con burro, panna e latte condensato. Come fare un biscotto semplice e gustoso, ora lo scopriamo.
Come cucinare un semplice biscotto?
Il biscotto più semplice, la cui ricetta è molto comune, consiste in uova, farina, zucchero, lievito o soda. Il set minimo di prodotti disponibili e il risultato supera tutte le aspettative. Ma perché la torta si trasformi e cresca, è necessario conoscere alcune regole che vengono presentate di seguito:
- Le uova dovrebbero essere meglio raffreddate.
- Nella miscela di uova lo zucchero deve essere introdotto gradualmente.
- Il processo di montatura dovrebbe durare almeno 7 minuti.
- La farina dovrebbe essere setacciata.
Semplice biscotto per torta
La più semplice pasta di biscotti, la cui ricetta è presentata di seguito, viene preparata secondo la ricetta classica. Di conseguenza, si ottiene una torta ad alta porosità, che dopo il raffreddamento può essere tagliata in 3 o anche 4 parti e spalmata con la tua crema o marmellata preferita. I primi 40 minuti del forno è meglio non aprire, in modo che la torta non sia opale.
ingredienti:
- uova - 6 pezzi;
- farina di frumento - 180 g;
- zucchero semolato - 200 g;
- lievito in polvere - 1 cucchiaino;
- aceto - 20 ml.
preparazione
- Le uova vengono rotte in una ciotola e portate allo splendore, iniziando a bassa velocità e aumentando gradualmente.
- Versare gradualmente lo zucchero.
- Il lievito viene miscelato con una piccola quantità di farina e la miscela risultante viene setacciata in un impasto.
- Aggiungere gradualmente la farina rimanente e impastare con cura con un cucchiaio.
- Versare l'impasto in uno stampo e inviarlo a un forno ben riscaldato.
- A 180 gradi, 60 minuti sono cotti.
Semplice biscotto al cioccolato
Il biscotto al cioccolato più semplice, cucinato secondo questa ricetta, può servire come base per qualsiasi torta festiva. Può anche essere semplicemente versato con glassa di cioccolato e servito per bere il tè della sera. Preparare le torte è molto semplice, in modo che risulti esattamente anche per un principiante nell'arte dolciaria.
ingredienti:
- farina - 250 g;
- soda - 1,5 cucchiaini.
- cacao - 60 g;
- zucchero - 300 g;
- uova - 2 pezzi;
- burro, naturale - 60 g;
- olio d'oliva - 60 g;
- estratto di vaniglia - 2 cucchiaini.
- sale - un pizzico;
- latte - 250 ml;
- aceto di vino - 1 cucchiaio. cucchiaio.
preparazione
- Tutti gli ingredienti secchi sono posti in una ciotola.
- Aggiungere le uova, entrambi i tipi di olio, estratto di vaniglia, aceto di vino, latte.
- Mescolare bene e versare l'impasto in uno stampo.
- A 180 gradi cuocere per 1 ora.
- La torta raffreddata viene avvolta con un film e lasciata per un paio d'ore.
Pan di Spagna al kefir - ricetta semplice
Quando vuoi cucinare a casa, puoi fare un semplice biscotto su kefir. Da una semplice serie di prodotti che si troveranno in ogni casa, otterrai una torta fragrante e deliziosa. Risulta non asciutto, ma moderatamente umido e perfettamente combinato con una crema a base di panna acida e zucchero. L'olio nella ricetta può essere sostituito con la margarina.
ingredienti:
- zucchero - ¾ tazza;
- kefir 3,2% di grassi - 200 ml;
- uova - 4 pezzi;
- farina - 14 cucchiai. cucchiai;
- soda slaked - 1 cucchiaino;
- Burro - 4 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
- Le uova vengono accuratamente battute, aggiungendo gradualmente zucchero.
- Aggiungi kefir e burro fuso alla massa risultante.
- A poco a poco aggiungere la farina, la soda spenta e mescolare delicatamente.
- Disporre l'impasto preparato in uno stampo.
- Invia al forno, riscaldato a 250 gradi.
- Una volta che il biscotto inizia a salire, la temperatura viene ridotta a 200 gradi e cotta fino alla cottura.
Biscotto su panna acida - una ricetta semplice
Il biscotto su panna acida, una ricetta semplice di cui è rappresentato qui, è ottenuto lanuginoso e arioso. Questa è la base ideale per la torta Smetannik . Per un tale impasto si può dividere in 2 parti, in una di esse, aggiungere 2 cucchiai di cacao e cuocere 2 torte. In questo caso, il tempo di cottura sarà ridotto a circa 40 minuti, poiché le torte saranno più basse.
ingredienti:
- farina setacciata - 200 g;
- zucchero - 300 g;
- burro naturale - 100 g;
- panna acida - 120 g;
- uova di pollo - 3 pezzi;
- soda - un pizzico.
preparazione
- Montare il burro e lo zucchero.
- Aggiungere le uova e la panna acida, la farina, un pizzico di soda e mescolare bene.
- La massa risultante viene posta in una forma unta.
- A 180 gradi, un semplice biscotto su panna acida viene cotto per circa un'ora.
Biscotto semplice senza uova
Il biscotto, una semplice ricetta di cui è presentato qui, non è una versione classica di questo gruppo. Tutti sono abituati a mangiare un sacco di uova in un biscotto. In questo caso, questo prodotto non è utilizzato affatto, ma perché la cottura è una magra. In questo semplice biscotto si alza molto bene, lascia arioso e morbido.
ingredienti:
- olio di spremitura a freddo non raffinato - 10 ml;
- latte - 300 ml;
- zucchero semolato - 200 g;
- farina setacciata - 180 g;
- soda - 1 cucchiaino;
- aceto di tavola - 20 ml.
preparazione
- Mescolare lo zucchero nel latte.
- Aggiungere aceto di sodio, farina setacciata e macinare fino omogeneo.
- La forma è oleata e versata in essa.
- A 180 gradi, un semplice biscotto sfarzoso viene cotto per 30 minuti.
Una semplice ricetta per biscotti al latte
Il biscotto, una ricetta semplice di cui è presentato sotto, è preparato sullo stesso principio del biscotto con acqua bollente . La linea di fondo è che l'impasto viene iniettato con liquido bollente e rapidamente miscelato. A causa di ciò, la torta finita sale bene e ha una struttura ariosa e porosa. 100 g del prodotto finito contengono circa 300 kcal.
ingredienti:
- uova - 3 pezzi;
- farina di frumento - 170 g;
- zucchero di sabbia - 170 g;
- lievito in polvere - 10 g;
- latte vaccino - 120 ml;
- olio - 50 g;
- sale, vanillina.
preparazione
- Sbattere le uova, versare gradualmente lo zucchero e sbollentare.
- Aggiungere la farina setacciata con il lievito, il sale e la vanillina.
- Latte e burro portano ad ebollizione, versare immediatamente il composto nell'impasto e mescolare.
- Si dovrebbe ottenere una massa omogenea senza grumi.
- Versalo in uno stampo e a 175 gradi inforna un semplice biscotto nel latte per 40 minuti.
Biscotto semplice nel multivark - ricetta
Un semplice biscotto in un multivarker è perfetto per tutti. In questo forno miracoloso, la cottura è molto buona. La torta non si asciuga, ma risulta succosa, leggermente umida e molto saporita. La ricetta non contiene un lievito. Se le uova sono ben frullate, la torta salirà. Ma se ci sono preoccupazioni, è possibile aggiungere 1 cucchiaino di lievito alla farina.
ingredienti:
- uova di pollo - 5 pezzi;
- zucchero-1 tazza;
- farina di frumento - 1 tazza;
- vanillina.
preparazione
- Le uova vengono triturate con una schiuma abbondante e battere per circa 10 minuti.
- Aggiungi la vanillina.
- Mescolare delicatamente la farina setacciata e impastare la pasta biscotto.
- Stenderlo in una ciotola unta e nella modalità "Cuocere", preparare per 60 minuti.
Biscotto semplice in un forno a microonde
Per cucinare anche la torta più semplice ci vorrà almeno un'ora. Pertanto, questa opzione non è adatta quando gli ospiti sono già sulla soglia. In questa situazione, puoi preparare un biscotto in un forno a microonde, una ricetta semplice che aspetta in basso. Nel pieno senso della parola, è preparato in pochi minuti. E anche se non c'è una crosta rossastra, sarà comunque molto dolce e appetitoso.
ingredienti:
- farina - 100 g;
- burro o margarina - 100 g;
- zucchero a velo - 100 g;
- uova - 2 pezzi;
- latte - 30 ml;
- sale - un pizzico;
- lievito in polvere - 1 cucchiaino.
preparazione
- Metti un olio soffice e lo zucchero in polvere in una ciotola.
- Macinare bene e aggiungere le uova.
- Tutto questo viene battuto con un mixer fino a quando non diventa uniforme.
- Aggiungere la farina setacciata, sale, latte, lievito e macinare bene.
- I piatti per il microonde sono lubrificati con olio, l'impasto viene versato in esso.
- Coprire il contenitore con un coperchio e ad una potenza di 700 W, cuocere il biscotto più semplice in un forno a microonde per 6 minuti.