Il risotto è un piatto di riso italiano comune, che provocherà ammirazione per tutti i vostri ospiti. È preparato abbastanza velocemente, ma risulta molto soddisfacente, gustoso e utile. Consideriamo insieme a te i diversi modi di realizzare questo piatto, e sceglierai per te più adatto e semplice.
Risotto nel multivariato
ingredienti:
- riso - 2 articoli;
- pollo in brodo - 30 ml;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- funghi bianchi - 200 g;
- vino bianco - 0,5 pezzi;
- olio vegetale - 100 ml;
- formaggio - 100 g;
- crema - 100 ml.
preparazione
Quindi, diciamo come preparare un risotto friabile e gustoso con le verdure. Il bulbo viene pulito, sminuzzato a cubetti. Multivarka incluso nella modalità "Cottura", versare nella ciotola dell'olio, stendere il raggio e passarlo a morbidezza. L'aglio viene pulito, schiacciato con un coltello e aggiunto alla cipolla. I funghi freschi vengono lavorati, tagliati in piatti e distribuiti alle verdure. Friggere tutti insieme per qualche minuto, quindi versare un vino bianco e, mescolando, attendere fino a quando evapora. Ora versare il riso, aggiungere la panna a basso contenuto di grassi, aggiungere acqua filtrata e brodo di pollo. Mescolando periodicamente, porta il riso alla prontezza. Ora mettiamo la modalità "Quenching" sul dispositivo e rileviamo esattamente 15 minuti. Chiudi il coperchio e attendi il segnale acustico. 5 minuti prima della fine gettiamo nel risotto il formaggio grattugiato, mescolare e decorare accuratamente il piatto prima di servire verdure tritate.
Risotto con ricetta di pollo
ingredienti:
- carne di pollo - 500 g;
- olio vegetale - 30 ml;
- filetto di pollo - 500 g;
- aglio - 1 chiodo di garofano;
- riso lungo - 1,5 pezzi;
- carote - 1 pezzo;
- spezie:
- vino bianco secco - 1 oggetto;
- formaggio di varietà dure - 100 g;
- brodo di pollo - 3 cucchiai.
preparazione
Ora ti diremo come cucinare il risotto a casa. Le carote sono pulite e grattugiate. Scaldare la padella, versare un filo d'olio e lanciare uno spicchio d'aglio. Quando è un po 'marrone, tiralo fuori e sull'olio profumato passiamo le carote. Filetto di pollo tagliato a pezzi e messo in una padella. Sobbollire tutti insieme, mescolando di tanto in tanto. Ora buttiamo il riso secco, versiamo il vino bianco, mescoliamo e pesiamo sotto il coperchio. Quando tutto l'alcol è evaporato, versare il brodo di pollo, gettare le spezie e cuocere il riso fino a quando non è pronto. Alla fine della preparazione, il formaggio viene strofinato su una grattugia grande e cosparso con un risotto classico.
Risotto italiano con frutti di mare
ingredienti:
- brodo di pollo - 1 l;
- melanzana - 1 pezzo;
- pomodori nel suo stesso succo - 250 g;
- riso - 250 g;
- gamberetti pelati - 100 g;
- formaggio - 60 g;
- capperi - 30 g;
- burro - 20 g;
- olio d'oliva - 20 ml;
- melanzana - 1 pezzo;
- lampadina - 1 pz.
preparazione
Per preparare il risotto, le cipolle vengono pulite e tagliate a cubetti. La melanzana viene lavorata, sciacquata e, insieme alla cipolla, la mettiamo in una padella con un olio d'oliva ben riscaldato. Friggere le verdure per 10 minuti, quindi aggiungere i pomodori tritati, i capperi e i gamberetti sgusciati. Mescola bene tutto, indebolisci la coppia