Chushka burek è un piatto tradizionale bulgaro, uno snack nutriente e originale a base di peperoni e formaggio bulgaro. Leggi le nostre ricette e soddisfa gli ospiti con un insolito buonissimo!
Ricetta chushka burek
ingredienti:
- Pepe bulgaro - 2 pezzi;
- formaggio fatto in casa - 100 g;
- ricotta - 100 g;
- verdure fresche - da gustare;
- uovo di gallina - 1 pezzo;
- piccole briciole di pane - 50 g;
- Farina di frumento - 40 g.
preparazione
Quindi, con i peperoni tagliamo i cappucci, li puliamo di semi e partizioni interne. Brynza mash con una forchetta o strofinare su un grande teuroechke, aggiungere la ricotta e guidare un uovo di gallina. L'intero ripieno è accuratamente miscelato e assaggiato, leggermente dosato. Bollire il peperoncino bulgaro in acqua bollente fino a renderlo morbido e rimuovere accuratamente la pelle. Ora infarinate i peperoni con il ripieno di formaggio e uova e attaccateli alla forma appiattita con un mattarello in modo che sia conveniente friggerli su entrambi i lati. Le restanti 2 uova vengono sbattute con un mixer, immergiamo le verdure nel composto delle uova, arrotoliamo i peperoni nel pangrattato e li friggiamo sull'olio riscaldato di 2 lati. Serviamo un piatto sia in forma calda come secondo piatto, sia freddo - sotto forma di snack.
Semplice ricetta burek di bue
ingredienti:
- Pepe bulgaro - 3 pezzi;
- morbida ricotta fatta in casa - 200 g;
- aglio - 2 chiodi di garofano;
- uovo - 2 pezzi;
- aneto - 5 rami;
- spezie;
- farina - 0,5 articoli;
- pangrattato - 0,5 pezzi;
- Paprika macinata 0,5 cucchiaini.
preparazione
Quindi, la preparazione del piatto inizia con la preparazione dei peperoni. Il forno è pre-acceso e riscaldato fino a 220 gradi. Il peperone viene lavorato, tagliato la coda, tolto i semi e steso su una teglia. Cuocere per 15 minuti, quindi raffreddare leggermente e rimuoverli con cura. Ora ci rivolgiamo alla preparazione del ripieno: cagliamo la ricotta, buttiamo le verdure fresche tritate, spremiamo l'aglio e rompiamo l'uovo per
Quindi premili strettamente e appiattisci, rendendo i peperoni piatti. Successivamente, prepariamo 3 piastre per arrotolare gli spazi vuoti. In alternativa immergiamo prima il pepe nell'uovo, poi nella farina, l'uovo e i biscotti mescolati con la paprika. In una padella riscaldiamo l'olio e friggiamo i peperoni da tutti i lati. I panini pronti vengono messi su salviette di carta, e poi li mettiamo su un piatto e li serviamo al tavolo, decorando con i verdi.