Se vuoi diversificare il tuo tavolo, ma allo stesso tempo mangiare facilmente e controllare il peso, fai attenzione al cavolo verza. È molto simile al ventre bianco, ma differisce dalle foglie più scure e ondulate. È più morbido, con un sapore dolce e piacevole, senza venature grossolane - il che significa che è un eccellente supplemento per insalate e contorni!
Contenuto calorico del cavolo verza
Il valore energetico del cavolo verza è di solo 30 kcal, circa lo stesso di quello del cavolo bianco. Questo rende il prodotto dietetico e adatto a una dieta con una riduzione di peso. Quando si cucina, ad esempio, la tempra - il contenuto calorico varia in modo insignificante.
Proprietà utili del cavolo verza
Il cavolo verza comprende un gran numero di sostanze utili: calcio, magnesio, fosforo, potassio, selenio, ferro, rame, sodio e manganese. Inoltre, ci sono abbastanza vitamine A, E, C, K, così come molti rappresentanti del gruppo B. Grazie a questo, il cavolo verza è di grande beneficio per il corpo ed è considerato ancora più preferibile rispetto al bianco e al rosso.
Proprietà utili per questo prodotto davvero molto:
- normalizza la pressione sanguigna (per i pazienti ipertesi - un prodotto indispensabile!);
- migliora la composizione del sangue;
- previene lo sviluppo di malattie cardiovascolari;
- promuove l'escrezione di liquidi dal corpo;
- riduce il rischio di malattie oncologiche;
- rafforza il sistema nervoso;
- rafforza le forze immunitarie del corpo, fornisce un effetto fortificante;
- protegge il corpo dall'influenza di agenti cancerogeni, aiuta a eliminare le tossine e le tossine;
- migliora la digestione ed è facilmente digeribile, motivo per cui è adatto all'alimentazione di bambini e anziani;
- facilita la condizione nel diabete mellito;
- migliora lo stato del tratto gastrointestinale;
- restituisce un sano appetito ;
- ringiovanisce il corpo, previene l'invecchiamento precoce.
Va notato che il cavolo stufato conserva la maggior parte di queste proprietà positive, ma ha un effetto più lieve sul corpo e sulle mucose. Questa è un'opzione eccellente per un contorno leggero, che non solo arricchisce il corpo con vitamine, ma aiuta anche a controllare il peso.
Sfortunatamente, non tutti usano questo prodotto unico. Con pancreatite, esacerbazioni di malattie gastriche e malattie della ghiandola tiroidea, il verza è vietato.