Le puree vegetali sono spesso usate come il primo alimento complementare per i bambini, perché sono utili, hanno un sapore abbastanza gradevole e non ostentato e, cosa più importante, sono ben assorbite dallo stomaco di un bambino gentile. Tra questi, un posto speciale è preso da purea di carote per i bambini, dal momento che questo vegetale non è solo un magazzino di vitamine e oligoelementi, ma amiamo anche le briciole per un gusto dolciastro.
Tuttavia, nonostante ovvi vantaggi, prima di preparare il purè di patate per la tua bambina, consulta un pediatra, poiché questo ortaggio non è così "innocuo" come sembra a prima vista. Molto spesso le carote, come molte altre verdure e frutti rossi e arancioni, possono causare una reazione allergica nei bambini. Inoltre, sono importanti anche le condizioni per la crescita del prodotto. La purea di carote per un bambino è preparata al meglio da coltivazioni di radici comprovate e, soprattutto, coltivate con le proprie mani. Se ciò non è possibile e la qualità degli ortaggi acquistati è altamente discutibile, è logico utilizzare come purea di carote alimentare complementare per i bambini della produzione industriale, in barattoli. I produttori autorevoli di alimenti per l'infanzia, di regola, seguono attentamente non solo la tecnologia di produzione, ma anche la qualità dei loro prodotti.
Ma se ancora non ti fidi categoricamente del cibo in scatola, preparati da solo.
Come cucinare le carote?
ingredienti:
- carote - 150 g;
- olio vegetale - 3 g;
- acqua.
Metodo di preparazione
Le carote risciacquano a fondo, puliscono, rimuovono il nocciolo - è in esso si accumulano i nitrati. Per essere sicuro, puoi ancora immergerlo in acqua fredda per 2 ore. Preparare le carote tagliate a strisce o grattugiare su una grattugia grande, versare l'acqua depurata e cuocere fino a cottura fino a quando non diventa morbida. Carote pronte da macinare con un frullatore o con un colino, aggiungere l'olio vegetale.