Le ragazze che prestano attenzione alla loro salute e nutrizione dovrebbero prestare attenzione alla carne di struzzo, i cui benefici sono innegabili. Grazie alle sue proprietà, è diventato piuttosto popolare, soprattutto tra le persone che preferiscono mangiare carne dietetica. Sebbene questo tipo di carne sia difficile da trovare, vi informiamo ancora sui benefici e sui possibili danni della carne di struzzo.
Approfitta della carne di struzzo
Nella carne di questo uccello contiene proteine, completamente assorbito dal corpo. Allo stesso tempo, c'è poco grasso in esso. Nel filetto di struzzo ci sono un sacco di sostanze utili:
- vitamine del gruppo B, E e P;
- potassio;
- calcio;
- magnesio;
- zinco;
- selenio;
- manganese;
- fosforo;
- sodio;
- di rame.
Ad esempio, in 100 grammi di filetto contiene solo 32 mg di colesterolo . In questo caso, la proteina in esso sarà molto, circa il 22%. È a causa di questa correlazione che molte persone preferiscono usare questa carne tenera per il cibo, piuttosto che carne di maiale o vitello.
Per le sue proprietà, la carne di struzzo è raccomandata per le persone con ipertensione e insufficienza cardiaca. Inoltre, aiuta a ripristinare il corpo più rapidamente nel periodo postoperatorio. La carne è facilmente digeribile e non crea sensazioni sgradevoli e, pertanto, può essere mangiata anche con malattie dello stomaco.
È dannoso per uno struzzo?
Vale la pena dire che la carne non può fare del male.
Come si presenta la carne di struzzo?
Con la sua struttura, la carne assomiglia al vitello. Ha un caratteristico colore rosso, più simile alla carne di maiale, ma le sue qualità gustative non possono essere paragonate a nulla. Nel cibo tale carne viene consumata in forma bollita, fritta, in umido e al forno. Tutto dipende dalle preferenze. Per ottenere un piatto succoso con la quantità massima di elementi in traccia utili, la carne viene preparata a una temperatura non superiore a 60 gradi.