L'alce è un animale nobile e libero. Il sapore della sua carne era apprezzato dagli antichi cacciatori, in Norvegia, la caccia agli alci era vietata a causa della domanda troppo attiva per questa prelibatezza. E quindi non sorprende che un numero crescente di persone sia interessato alle proprietà utili della carne di alce.
Delicatezza ecologicamente pulita
In considerazione del fatto che l'alce è un animale non ancora addomesticato, vive nelle distese libere di foreste pure, la sua carne è un prodotto ecologico che non è suscettibile agli ormoni della crescita e alle varie sostanze chimiche.
Le proprietà utili della carne di alce non riguardano solo la pulizia e le eccellenti caratteristiche del gusto, ma soprattutto la sua composizione biochimica. L'alce è ricca di sostanze minerali utili, contiene potassio, ferro, zolfo, magnesio, zinco, fosforo, manganese e calcio . La composizione vitaminica è fornita dal gruppo B (B1.2, B5.6 e B12), nonché da PP.
Losias con perdita di peso
Chiedendo se la carne di alce sia utile a una dieta, si tenga presente che l'alce contiene molte proteine (22 g), una piccola quantità di grasso (1,7 g) e non include affatto carboidrati, quindi si combina molto bene con diete non carboidratiche e a basso contenuto di carboidrati. Alla domanda se sia possibile mangiare un alce con una dieta ipocalorica, la risposta è positiva. La quantità di calorie nella carne delle alci è di solo 100 kcal.
La più delicata e deliziosa è la carne di alce femmina invecchiata da un anno e mezzo a tre anni, può essere consumata in varie forme. Ma la carne dell'alce più matura è dura e fibrosa, quindi prima di preparare l'alce, dovresti immergerlo per alcuni
Benefici e danni dell'alce
Il beneficio della carne di alce è anche nell'uso regolare nel cibo contribuisce alla rigenerazione e al normale funzionamento del cervello, il che significa maggiore memoria e maggiore capacità mentale. Inoltre, l'alce normalizza il livello di emoglobina nel sangue, migliora il metabolismo , rafforza il sistema muscolo-scheletrico.
Carne di alce - uno dei rari prodotti alimentari, che non ha praticamente controindicazioni e non è raccomandato solo con intolleranza personale.