Oggi diremo ai lettori come cucinare carne succosa in combinazione con arance mature, che farà furore su qualsiasi banchetto e vacanza in casa. Questo piatto caldo può essere considerato veramente esotico e insolito per i cittadini, ma non lascerà nessuno indifferente.
Carne al forno con arance
ingredienti:
- manzo - 1 kg;
- arance - 2 pezzi;
- cipolla - 2 pezzi;
- olio vegetale - 2 cucchiai. l.;
- Sale, pepe e spezie - a piacere.
preparazione
La carne viene scongelata, lavata sotto l'acqua fredda e asciugata a temperatura ambiente. Quindi facciamo incisioni profonde e strofina l'intero pezzo con sale e spezie. Dopodiché, laviamo bene le arance, le tagliamo in cerchi e tiriamo fuori tutte le ossa. Le cipolle, a loro volta, vengono staccate e sbucciate delicatamente con anelli.
Quindi, alternativamente i tagli farciti nei cerchi di carne di arance e anelli di cipolle. Quindi mettere la nostra carne in una teglia unta, versare acqua e coprire con un foglio. Quindi forare il foglio in diversi punti e posizionare lo stampo in un forno preriscaldato a 180 gradi per un'ora e mezza. Prima di servire, stendere il piatto preparato su foglie di insalata, decorare con pomodori e verdure.
Aggiungere alcune verdure, se lo si desidera, da un piatto caldo, è possibile fare un'insalata con carne e arance, tritare le porzioni di manzo.
Dopo aver imparato a cucinare lo stufato con le arance, è tempo di imparare nuove tecniche di cottura. Questa volta abbiamo riservato una ricetta per la carne fritta piccante con le arance.
La ricetta per la carne arrosto con le arance
ingredienti:
- manzo - 1 kg;
- arance - 2 pezzi;
- succo di limone - 2 cucchiai. l.;
- prezzemolo verde - 1 mazzo;
- olio vegetale - 2 cucchiai. l;
- Sale, pepe e spezie - a piacere.
preparazione
La carne viene scongelata, lavata sotto l'acqua fredda e fatta bollire fino a cottura a fuoco lento in acqua salata.
Quindi sciacqua le arance, estrai la pietra, taglia il frutto in cerchi e mettilo sopra. E poi decoriamo il piatto con le erbe fresche tritate finemente. Condire a piacere. Se lo si desidera, versare l'acqua nella padella e spegnere la carne per 15 minuti sotto il coperchio chiuso per una maggiore succosità. Il contorno è buono per il riso bollito . Secondo questa ricetta, la carne con le arance può anche essere cucinata in un multivariato.