Se sei stato abbastanza fortunato da ottenere un chilogrammo o due capesante, non essere troppo pigro per cucinarle in un modo un po 'più originale, piuttosto che farlo di solito, ad esempio, usando i segreti della cucina asiatica. Oggi vi diremo come preparare le capesante in coreano.
Capesante in coreano
Questo piatto semplice e veloce si prepara a servire come un delizioso aperitivo o un aperitivo sulla tua tavola festiva, mentre il servizio spettacolare e l'aspetto delle capesante in salsa di soia susciteranno sicuramente l'appetito della maggior parte dei tuoi ospiti.
ingredienti:
- capesante - 6-8 pezzi;
- cipolle verdi;
- salsa di soia - 3 cucchiaini.
- zucchero - 1 cucchiaino;
- acqua - 1 cucchiaino;
- aglio - 3 chiodi di garofano;
- olio - 2 cucchiai. cucchiaio.
preparazione
Mescolare la salsa di soia, lo zucchero, l'acqua calda e battere fino a quando lo zucchero si scioglie completamente. Riscalda il wok e friggi aglio e burro. Non appena l'aglio dà il profumo, lo togliamo dalla padella.
Le capesante sono immerse nella salsa di soia e cotte per un paio fino al momento (4-5 minuti), quindi innaffiare i molluschi con burro all'aglio e cospargere con cipolle verdi tritate. Capesante coreano spuntino pronto a servire sul tavolo.
Insalata di capesante in coreano
ingredienti:
Per insalata:
- pasta di vetro - 120 g;
- germogli di soia - 1 oggetto;
- cetriolo - 1 pezzo;
- mescolando menta, basilico, prezzemolo - in 1/4 dell'articolo;
- noccioline salate - 1/4 di un secolo;
- carote 1/4 pezzi;
- acqua - 1/3;
- salsa di pesce - 1/4 dell'articolo;
- zucchero - 3 cucchiai. cucchiai;
- succo di lime - 2 cucchiai. cucchiai;
- aglio - 1 chiodo di garofano;
- peperoncino fresco - a piacere.
Per le capesante:
- capesante - 500 g;
- zucchero - 1/2 cucchiaino;
- olio - 2 cucchiai. cucchiai;
- cipolle verdi;
- aglio - 1 spicchio.
preparazione
I noodles sono divisi e versati con acqua bollente e lasciare per 1 ora. Dopo il tempo l'acqua viene scaricata e gli spaghetti sono divisi in 2-3 parti, a seconda della lunghezza originale.
Mescolare con tagliatelle germogli di soia, cetriolo affettato, erbe, carote grattugiate e arachidi.
Capesante cospargere con zucchero, sale e pepe. Scaldate l'olio in una padella e fate soffriggere l'aglio finché non appare l'armata, dopodiché l'aglio stesso viene rimosso e al suo posto mettiamo le capesante e le friggiamo per circa 3 minuti.
La lattuga pronta è divisa in 4 porzioni e sopra ognuna mettiamo le capesante fritte.