La cottura è un modo meraviglioso di usare marmellata (e non solo marmellata), la cui data di scadenza sta volgendo al termine. Se nella tua dispensa c'è un barattolo di prelibatezze che sta per essere zuccherato, quindi prepara da esso un classico biscotto di pasta frolla con le briciole che topping.
Ricetta per biscotti frollini con marmellata e farina d'avena
ingredienti:
- marmellata di fragole - 2 pezzi;
- burro - 175 g;
- zucchero semolato - 135 g;
- farina - 240 g;
- fiocchi d'avena - 65 g;
- un baccello di vaniglia.
preparazione
Non ci vorrà molto tempo per preparare la base, quindi impostare immediatamente il forno per scaldarlo fino a 180 gradi. Griglia di olio di ghiaccio e combinare con farina, vaniglia e zucchero semolato. Se hai un frullatore a portata di mano, ci vorranno alcuni secondi per usarlo. 2/3 del test sono posizionati sul fondo e le pareti dello stampo scelto per la cottura. Diamo le basi per la prima cottura, ci vorranno 25 minuti. Coprire la torta finita con marmellata e cospargere con la mollica preparata dalla miscela dell'impasto rimasto con fiocchi d'avena. Altri 20 minuti nel forno e puoi dividerli in porzioni.
Biscotti con marmellata e cosparsi di briciole speziate
ingredienti:
- farina - 240 g;
- zucchero semolato - 75 g;
- lievito in polvere - 1/2 cucchiaino;
- Burro - 155 g;
- latte - 45 ml;
- marmellata - 340 ml;
- cannella, noce moscata, cardamomo macinato - a pizzico;
- Una manciata di noci tritate.
preparazione
2/3 di farina, olio e zucchero, strofinare insieme con il lievito e il latte fino a ottenere le briciole. Gli ingredienti rimanenti sono anche trasformati in briciole, ma cosparsi di spezie. Mescolare l'impasto con i dadi.
Versare 2/3 dell'impasto in uno stampo e infornare per 12 minuti a 165 gradi. La base macchiata è ricoperta di marmellata, cospargere con la miscela rimanente e cuocere i biscotti con marmellata e mollica per altri 15 minuti.
Biscotti con marmellata e pasta fatta da impasto
ingredienti:
- zucchero semolato - 80 g;
- uovo - 1 pezzo;
- farina - 360 g;
- soda - 1/2 cucchiaino;
- burro - 225 g;
- panna acida - 35 ml;
- succo di limone - 5 ml;
- marmellata - 240 ml.
preparazione
Sbatti l'uovo con succo di limone e panna acida. Trasformare separatamente in una briciola di farina con burro e soda. Unire entrambe le miscele in un impasto morbido, quindi dividere a metà il pezzo risultante. Coprire il fondo dello stampo con una metà, stendere uno strato di marmellata sopra e cospargere la pasta con le briciole del secondo pezzo di pasta grattugiata su una grattugia grande. Cuocere i biscotti a 175 gradi 20 minuti, raffreddare e tagliare a porzioni.