Porridge di miglio per colazione - un piatto utile, ma non così popolare come, per esempio, farina d'avena o grano saraceno. Tuttavia, le sue proprietà utili, questo grano non è inferiore agli altri elencati, e in qualche modo li supera addirittura! Da questo articolo imparerai a che cosa serve il porridge del miglio e in quali casi è particolarmente consigliato per l'uso.
Ingredienti di porridge di miglio
Nella composizione di questo cereale per 100 g ci sono 11,5 g di proteine vegetali utili, che sono perfettamente assorbite dall'organismo, 3,3 g di grassi, 69,3 g di carboidrati. Allo stesso tempo, c'è molto amido nel cereale - 64,8 g, quindi è più adatto per colazione e nutrizione al mattino, quando il metabolismo funziona al massimo.
La composizione del cereale contiene un gran numero di minerali utili per il corpo umano: potassio, magnesio, calcio, sodio, fosforo, iodio, cobalto, ferro, manganese, fluoro, zinco, rame e molibdeno. Inoltre, la composizione è abbondante con vitamine - B-carotene, B1, B2, B9 (acido folico), PP ed E.
Tutta questa ricchezza si inserisce nel valore calorico di 348 kcal per un prodotto secco, e se si prepara un cetriolino vischioso sull'acqua - allora 90 kcal per 100 g del piatto preparato.
Utilità del porridge del miglio
I benefici del porridge di miglio sono noti da molto tempo. È consigliato come un'opzione eccellente per la colazione per tutti, così come una struttura curativa e profilattica:
- con malattie cardiache come fonte di potassio;
- migliorare la funzione dell'ematopoiesi;
- migliorare la funzionalità epatica;
- per il generale rafforzamento del corpo e l'aumento di potenza;
- controllare il peso;
- per la rimozione di tossine e tossine;
- eliminare gli effetti degli antibiotici;
- per alleviare il raffreddore (in questo caso, il porridge non viene portato dentro, ma messo in una bustina e applicato ai seni mascellari);
- con diabete mellito;
- con aterosclerosi.
Molte persone si chiedono se ottengono il grasso dal porridge di miglio. Questa groppa ha un effetto lipotropico: previene la deposizione di grasso e aiuta a dividere più attivamente già accumulato. Pertanto, dovrebbe prestare attenzione non solo agli amanti di uno stile di vita sano, ma anche a coloro che vogliono perdere peso.
Ad esempio, il giorno seguente, dopo una grande festa, è del tutto possibile organizzare un giorno libero per un miglio di cereali cotto sull'acqua, senza sale e zucchero. Al mattino, è necessario far bollire un bicchiere di cereali in 3 o più bicchieri d'acqua, e mangiare il piatto risultante tutto il giorno in piccole porzioni ogni tre ore. L'ultimo pasto è di 3 ore prima di andare a dormire.