Un'insalata classica con aringhe sotto la pelliccia di solito include un uovo nella sua composizione, quindi, per rendere omaggio ai classici, abbiamo deciso di preparare questa insalata con la solita composizione degli ingredienti.
Aringa sotto una pelliccia con un uovo e una mela
ingredienti:
- aringa - 1 pezzo;
- patate (piccole) - 2 pezzi;
- carote - 1 pezzo;
- barbabietola - 1 pz.;
- cipolle - 1 pz.;
- mela - 1 pezzo;
- uova - 3-4 pezzi;
- maionese.
preparazione
Prima di preparare un'aringa sotto una pelliccia con un uovo, iniziamo a cucinare le radici. Carote, patate e barbabietole vengono bollite separatamente l'una dall'altra in acqua salata. Noi sbucciamo tuberi di patata e li strofiniamo su una grattugia grande. Allo stesso modo facciamo con carote e barbabietole.
Lessare le uova sode, pulirle e macinarle. Come le radici, anche le mele vengono strofinate su una grande grattugia, spremere il succo in eccesso e cospargerle con acido citrico, in modo da non scurire.
Puliamo l'aringa e la tagliamo sui filetti. Estraiamo le ossa più piccole e tagliamo il pesce a cubetti. Allo stesso modo, tagliare la cipolla e scottarla con acqua bollente, quindi mescolare con l'aringa.
Ora passiamo alla formazione di insalata. Nella parte inferiore dell'insalata mettiamo le patate e ungerle con la maionese. In cima, distribuiamo le aringhe con le cipolle e le copriamo con una mela, e poi con le carote grattugiate. Lubrificare la maionese e deporre le uova. In cima, mescolare le barbabietole grattugiate con la maionese e distribuire il composto sopra l'insalata.
Aringa sotto una pelliccia con uova e formaggio - ricetta
ingredienti:
- aringa - 1 pezzo;
- cipolle - 1 pz.;
- carote - 1 pezzo;
- barbabietola - 1 pz.;
- patate - 2 pezzi;
- uova - 3-4 pezzi;
- formaggio a pasta dura - 50 g;
- maionese.
preparazione
Le patate bollite in uniformi vengono pulite e tritate finemente. Lo diffondiamo nella base della nostra insalata e copritelo con uno strato di maionese. Quindi, distribuire uno strato di carote grattugiate e di nuovo la maionese. Distribuiamo il formaggio grattugiato su una grattugia e copriamolo con uova sode e tritate. Ancora una volta, uno strato di maionese e aringa, che deve prima essere accuratamente separato dalle ossa e tritato finemente. Copriamo il pesce con cipolle tritate. Se la cipolla è amara, batterla con acqua bollente. L'ultimo strato della nostra insalata sarà barbabietola. Le radici di radice bollite e sbucciate devono essere tritate finemente e quindi mescolate con la maionese. Opzionalmente, sale con pepe e uno spicchio d'aglio passato attraverso la stampa può anche andare in questo strato.
Prima di servire l'insalata sul tavolo, dovrebbe essere messo in frigorifero per un minimo di un paio d'ore, preferibilmente di notte. Buon appetito!