Un utile raccolto di asparagi ha preso piede recentemente. Il gusto eccellente e un incredibile numero di sostanze utili rendono gli asparagi un gradito ospite sui tavoli di milioni di persone. Coloro che non sono mai stati impegnati nella coltivazione di ortaggi, certamente non sanno come crescono gli asparagi. È tempo di raccontare.
Come crescono gli asparagi?
Nel mondo ci sono circa 200 specie di questa pianta. Il più comune è l'asparago. Cresce in natura e forma arbusti rigogliosi con un'altezza da 20 cm a 1,5 m, simile all'albero di Natale. Incontrare tali varietà può essere in Africa, Europa, Asia e, sorprendentemente, nelle rigide regioni settentrionali. La cultura senza pretese e resistente al freddo può sopportare gelate fino a -30 ° C.
Quegli asparagi coltivati che mangiamo, hanno il nome verde. Cresce in aree aperte e illuminate, il tubero è approfondito nella terra di 30 cm. I succosi germogli verdi di asparagi sono utilizzati per il cibo, che crescono rapidamente in primavera con il calore e il sole. Si ritiene che il gusto più delicato di germogli, che nel diametro non raggiungono più di 1-2 cm. Se tagliato in seguito, il gusto non sarà morbido e dolce-acido, ma amarognolo. Un'altra varietà popolare è il viola. Si ottiene esponendo brevemente giovani germogli verdi al sole. Questa procedura aggiunge un po 'di amarezza al gusto.
L'asparago bianco è una vera prelibatezza che equivale al tartufo. Se parliamo di come crescono gli asparagi bianchi, bisogna subito sottolineare che questa specie è diventata più diffusa in Germania e in Italia. I tedeschi la apprezzano soprattutto per il gusto tenero e delicato del vegetale. Costoso a causa della complessità del processo di raccolta. In primo luogo, i letti con una delicatezza sono protetti dalla luce solare. In secondo luogo, per la coltivazione di speciali
A proposito di come crescono gli asparagi di soia, va detto che in effetti non si tratta di un vegetale, ma di un prodotto erroneamente chiamato lavorazione del latte di soia. Il nome corretto per gli asparagi di soia è fuchu. Questa schiuma, ottenuta facendo bollire il latte di soia.
Dove crescono gli asparagi in Russia?
Puoi incontrare gli asparagi in Russia, prima di tutto nella parte europea. Meglio di tutto, si sente nel clima caldo delle regioni meridionali - il Territorio di Krasnodar, la Crimea e il Caucaso settentrionale. Gli asparagi a crescita spontanea crescono in Russia, anche in Siberia, dove le gelate di trenta gradi sono all'ordine del giorno.