Il pancreas è l'organo dell'apparato digerente. È responsabile della digestione di grassi, proteine e carboidrati . L'infiammazione di questo organo e delle sue parti causa pancreatite. Con lo sviluppo di questa malattia, una dieta speciale insieme al trattamento svolge un ruolo enorme.
Quali alimenti sono dannosi per il pancreas?
Tutti gli alimenti che irritano la guaina pancreatica e supportano il processo infiammatorio possono portare ad esacerbazione della pancreatite. Alcuni prodotti contribuiscono all'abbondante produzione di enzimi e, come risultato, iniziano il lavoro attivo di questo organismo. Nocivo per i prodotti del pancreas sono principalmente cibi grassi e alcol. Sono molto pesanti per il corpo e richiedono uno sforzo eccessivo da parte degli organi digestivi. Al momento dello sviluppo della pancreatite, devono essere completamente esclusi dalla dieta.
Anche dannosi per i prodotti pancreatici sono i ricchi brodi di funghi, carne, pesce e pollo. I piatti, con un alto contenuto di spezie e pepe, danneggiano il pancreas anche di una persona sana. Durante la pancreatite, può causare danni irreparabili al corpo.
È vietato mangiare al forno e prodotti da forno freschi. Possono essere sostituiti con pane grattugiato o pane raffermo. Categoricamente vietato l'uso di aceto. Pertanto, è necessario escludere dalla dieta tutte le marinate, sottaceti e pesce in scatola. Nocivo per i funghi del pancreas in qualsiasi forma. Non puoi mangiare latticini, uova, bevande gassate e kvas. È necessario escludere completamente dalla dieta tutti i legumi, poiché sono molto pesanti per lo stomaco. Influenzano gravemente il caffè al pancreas, il tè forte e vari dolci.
Da verdure è necessario rifiutare cavolo bianco, pomodori, acetosa, ravanello, ravanello, barbabietola e spinaci.