I nutrizionisti ritengono che quanto più competitiva sia la dieta di una dieta priva di sale, tanto più evidente sarà l'effetto. La dieta migliore è considerata una dieta inventata in Giappone. Il menu corretto della dieta senza sale giapponese, calcolata per 14 giorni, salverà dagli 8 ai 10 kg e allevierà il corso di alcune malattie croniche.
I principi della dieta giapponese senza sale per la perdita di peso e il suo menu
Il principio base di una dieta priva di sale è la completa mancanza di sale nel cibo. Ciò significa che dalla razione per 14 giorni sono esclusi tutti i pasti pronti acquistati (ad eccezione di un cracker di segale, a volte consentito per la prima colazione), perché contengono sale e, naturalmente, cibo in scatola, salsicce. Inoltre, la dieta senza sale rimuove completamente zucchero, alcol , cibi contenenti amido, carne grassa, cibi fritti e affumicati dalla dieta.
Il menu per una dieta senza sale di 14 giorni per la salute e la perdita di peso consiste principalmente di frutta e verdura, carne magra e pesce, ma ha diverse varianti. Una versione semplificata della dieta per coloro che non amano cucinare, assomiglia a questo:
- nei primi 3 giorni puoi mangiare solo petto di pollo bollito - 500 g;
- il secondo periodo di tre giorni dovrebbe essere dedicato al pesce bollito, anche 500 g al giorno;
- durante il terzo viaggio di tre giorni, si può mangiare il porridge in acqua (con l'aggiunta di una piccola quantità di latte nel piatto preparato), è necessario cuocere il porridge da 250 grammi di cereali;
- il quarto periodo di tre giorni - verdure (senza patate) in qualsiasi forma, 1-2 kg al giorno;
- negli ultimi due giorni della dieta puoi mangiare frutta (tranne le banane e l'uva contenenti zucchero) per 1-2 kg.
Per colazione in questi giorni puoi bere caffè a grana naturale con un piccolo cracker. Durante il giorno dovresti bere acqua pulita.
E così sembra un menu completo di dieta giapponese senza sale per 14 giorni (il ciclo viene ripetuto due volte):
- Primo giorno (ottavo). Mattina - caffè (cereali). Giorno - insalata di cavolo (unta con olio vegetale), 2 uova, succo di pomodoro. Sera - pesce (bollito o al forno), insalata di cavolo.
- Il secondo giorno (il nono). La mattina è un cracker con il caffè. Giorno - pesce (per una coppia), insalata di cavolo. Sera - carne (bollita), yogurt (senza additivi).
- Il terzo giorno (il decimo). Mattina - caffè. Giorno - insalata di verdure e sedano, 2 uova, 2 mandarini freschi. Serata - cavolfiore con carne di manzo (stufata).
- Quarto giorno (undicesimo). Mattina - caffè. Giorno - un'insalata di carote (olio vegetale), uovo. Sera - frutta qualsiasi (eccetto banane e uva).
- Quinto giorno (dodicesimo). Mattina - carote con succo di limone. Giorno - pesce (alla griglia), succo di pomodoro. Sera - insalata di cavolo, carne (bollita).
- Sesto giorno (il tredicesimo). La mattina è un cracker con il caffè. Giorno - petto di pollo con insalata di verdure. Sera - 2 uova, carota grattugiata.
- Il settimo giorno (il quattordicesimo). Mattina - caffè. Giorno - carne (bollita), frutta. Sera - una qualsiasi delle precedenti, tranne la cena del mercoledì.
Cosa può sostituire il sale con una dieta senza sale?
La dieta senza sale non è tollerata facilmente - qualcuno si abitua, qualcuno - dopo 1-2 giorni non è in grado di continuare la dieta. Per facilitare il corso della dieta, il sale può essere sostituito con altri ingredienti che migliorano il gusto del cibo. Il piatto pronto può essere "salato":
- laminaria essiccata;
- erbe aromatiche - aneto, zafferano, rosmarino, timo, basilico;
- spezie - curcuma, zenzero, pepe;
- succo di limone;
- prodotti a base di latte fermentato.
Qual è il pericolo di una dieta priva di sale?
Il sale è un nutriente essenziale per il corpo, quindi non puoi abbandonarlo per molto tempo. Con la completa eliminazione del sale dalla dieta, potrebbe esserci un deficit di alcuni microelementi e macroelementi, oltre a un disturbo metabolico. In alcuni casi, osservando una dieta priva di sale, si osservano spiacevoli effetti collaterali: debolezza, nausea, diminuzione della pressione, disturbi digestivi. È molto indesiderabile iniziare una dieta senza sale nei caldi mesi estivi: il corpo sta già perdendo molto sale insieme al sudore.