La ricetta per questa torta risale ai tempi dell'URSS. Quando era vuoto sugli scaffali, e per ottenere una deliziosa torta deliziosa era un enorme successo, le nostre madri e nonne si aggrappavano a tali capolavori della casa. Dopotutto, il set di prodotti è fondamentalmente semplice e, se non fosse abbastanza, un prodotto era ancora più facile da ottenere rispetto a un intero dolce. Ora il deficit è molto indietro, gli scaffali dei negozi sono pieni di delizie culinarie, ma, tuttavia, la torta acquistata per le qualità gustative non potrà mai competere con la casa. Pertanto, ti diremo come cuocere una torta "Ricciola Pinscher" a casa.
Come cucinare una torta "Ricciolo Pinscher"?
ingredienti:
Per il test:
- farina - 1,5 bicchieri;
- uova - 2 pezzi;
- panna acida - 200 g;
- zucchero - 1 cucchiaio. cucchiaio;
- latte condensato - 1 vasetto;
- soda - 1 cucchiaino;
- cacao - 2 cucchiai. cucchiaio.
Per il riempimento:
- albicocche secche - 200 g;
- prugne - 200 g;
- noci - 200 g.
Per la crema:
- panna acida 20% di grassi - 800 g;
- zucchero - 250 g.
Per glassare:
- latte - 100 ml;
- burro - 80 g;
- cacao - 4 cucchiai. cucchiai;
- zucchero - 5 cucchiai. cucchiai.
preparazione
Per il test 2 uova sbattute con un cucchiaio di zucchero, aggiungere panna acida, latte condensato, soda, aceto spremuto. Introduciamo la farina setacciata e mescoliamo bene l'impasto. Non è difficile, quindi puoi batterlo con un mixer. Quindi ¼ dell'impasto viene messo in un altro contenitore, e il resto viene versato con cacao e mescolato di nuovo. Da un impasto leggero, cuocere una torta rotonda. È preferibile portare una teglia di diametro grande, perché questa sarà la base della nostra torta. Il tappo è sottile, è normale, dovrebbe essere così. Quindi cuociamo una torta di pasta marrone. Qui puoi prendere assolutamente qualsiasi forma, in quanto continueremo a rompere la torta più tardi.
Preparare la panna: mescolare la panna montata con panna acida e zucchero. Dovrebbe ottenere la panna montata. Se non si ottiene l'effetto desiderato, è possibile aggiungere un paio di albumi e ancora una volta agitare bene.
Per il ripieno, le albicocche secche e le prugne secche vengono tagliate a pezzi. Se sono secchi, puoi pre-versarli con acqua bollente. Noci tritate finemente con un coltello. Ora mescoliamo tutto. Inoltre, tutti gli ingredienti possono essere macinati in un frullatore.
Iniziamo a formare una torta. Su un piatto grande stendere una torta bianca, abbondantemente unto con panna, stendere uno strato di ripieno. La metà della torta marrone è suddivisa in pezzi di dimensioni arbitrarie. Ognuno di loro si immerge nella crema e si diffonde sul ripieno, poi di nuovo mettere uno strato di albicocche secche, prugne e noci. Ora disponi i pezzi della seconda metà della torta marrone, immergendoti nella crema e dando alla torta la forma di una diapositiva. Sulla cima di nuovo, cospargere con il ripieno.
Prepariamo la glassa: aggiungere lo zucchero e il cacao al latte, mescolare e mescolare, portare a ebollizione. Aggiungere del burro morbido, farlo sciogliere, mescolare nuovamente e spegnere la glassa. Riempi con la nostra torta. In questo caso, la glassatura è meglio gettata da un sottile rivolo, come se si disegnasse un motivo. A causa della crema bianca e della glassa nera si ottiene il dolce divorzio. Come potete vedere, il processo di creazione di una torta "Curly Pinscher" non è affatto complicato e il prodotto in uscita è semplicemente sbalorditivo.
Torta "Pinscher ricci" a base di pan di zenzero
Se non ti piace preoccuparti di cucinare, questa ricetta è giusta per te. Non c'è niente da cuocere, la torta sarà la base della torta.
ingredienti:
- pan di zenzero - 300 g;
- cioccolato allo zenzero - 300 g;
- banane - 3 pezzi;
- latte - 60 ml;
- panna acida grassa - 450 g;
- zucchero a velo - 250 g;
- cioccolato - 1 tessera.
preparazione
Per crema pasticcera montata con zucchero in polvere. I biscotti di panpepato sono tagliati in 3 pezzi. Le banane si incidono. Prendi una ciotola profonda, coprila con un film alimentare e inizia a formare una torta: affetta i biscotti di pan di zenzero in una crema e mettili in una ciotola,
Nota: la torta "Curly Pinscher" può essere preparata con le ciliegie, sia fresche che in scatola, è possibile aggiungere uvetta. Una crema può essere prodotta non solo con panna acida con zucchero, ma con latte condensato. La glassa può essere semplicemente versata e puoi mettere un po 'di brina raffreddata in una siringa per dolciumi e applicare dei disegni. In generale, è necessario fare affidamento sulla propria immaginazione.