La torta viennese è un nome figurativo per tutte le torte di ciliegie sul test dei biscotti d'aria. Nella sua performance classica, questo dessert è piuttosto minimalista: un biscotto bianco , bacche, alcuni petali di mandorla, ma nessuno interferisce per andare oltre e diversificare il trattamento a modo suo. Oggi prepareremo una torta viennese con una ciliegia.
Torta viennese con ciliegie - ricetta
ingredienti:
- ciliegia (senza buche) - 480 g;
- yogurt alla vaniglia - 155 ml;
- uova - 3 pezzi;
- zucchero semolato - 180 g;
- olio di girasole o di colza - 290 ml;
- farina - 425 g;
- lievito in polvere - 7 g;
- petali di mandorla - 45 g.
preparazione
Questa torta è cotta così velocemente che durante il tempo il forno si scalda fino a 175 gradi, avrete tempo per fare un impasto. Per quanto riguarda il normale biscotto, sbatti uova, vaniglia e zucchero in una massa d'aria bianca. Ci versiamo sopra yogurt e burro, sbattiamo di nuovo.
Uniamo la farina con il lievito, versiamo la miscela secca agli ingredienti liquidi. L'impasto risultante viene versato in una forma di 20 cm e finiamo la ciliegia senza ciliegia.
La torta viennese con le ciliegie viene preparata per circa un'ora, ma dopo 30 minuti di cottura, la sua superficie deve essere cosparsa di petali di mandorla.
Torta al cioccolato viennese di ciliegie - ricetta
ingredienti:
- ciliegia (senza buche) - 480 g;
- farina di mandorle - 85 g;
- farina di frumento - 115 g;
- polvere di cacao 45 g;
- uova - 3 pezzi;
- miele o sciroppo - 130 g;
- olio vegetale - 55 ml;
- cioccolato nero - 140 g;
- latte - 100 ml.
preparazione
Mescolare gli ingredienti secchi insieme. I tuorli montati con lo sciroppo e il burro, versare delicatamente nella miscela latte e cioccolato fuso. Unire il liquido con gli ingredienti secchi e nella pasta finita, inserire la schiuma dagli albumi. Versare l'impasto in uno stampo e cospargere con una ciliegia. La torta dovrebbe passare 40 minuti in un forno preriscaldato a 175 gradi.
La torta viennese con le ciliegie può essere fatta in un multivarquet, dovrebbe essere cucinata un'ora su "Cottura".
Ricetta per torta viennese con ciliegia e ricotta
ingredienti:
- Biscotto di pasta frolla - 320 g;
- ricotta - 85 g;
- crema di formaggio - 85 g;
- miele - 70 g;
- ciliegia - 340 g;
- petali di mandorla - 40 g.
preparazione
Stendere l'impasto e metterlo nella base del modulo selezionato, quindi infornare a 190 ° fino a sbollentarlo. Montare la ricotta con miele e crema di formaggio, stendere il composto sulla torta di sabbia e decorare tutte le metà di ciliegie (senza buche) con petali di mandorle. Lasciare raffreddare la torta in frigorifero prima di tagliarla altrimenti il riempimento potrebbe diffondersi.