La torta di mele bulgara è intrinsecamente simile a una Charlotte, ma è preparata senza uova e ha un sapore più delicato. Inoltre, la ricetta e la tecnologia di cottura sono così semplici che persino un principiante in cucina può superarlo.
Torta di mele bulgara - ricetta con mele latte e semolino
ingredienti:
- farina di grano setacciata - 80 g;
- groppa di semolino - 95 g;
- zucchero di sabbia - 100 g;
- cannella macinata - 10 g;
- cibo di soda - 2 pizzico;
- mele (già pelate) - 500 g;
- succo di limone - 25 ml;
- latte intero - 120 ml;
- canna da zucchero - 35 g.
preparazione
Il primo passo è preparare le mele per la torta bulgara. I frutti devono essere lavati, asciugati e sbucciati e sbucciati con i semi, poi strofinati su una grattugia grande e cosparsi di succo di limone.
Avremo un grosso impasto per la torta bulgara. Per la sua preparazione, semplicemente combiniamo in una ciotola la farina setacciata con grano, semola, soda, zucchero e cannella e mescolata accuratamente.
Fare una torta, in una forma leggermente staccabile oliata non più di 22 centimetri versare uno strato di ingredienti secchi, e su di esso una piccola massa di mela grattugiata. Ripeti gli strati ancora due volte, quindi versa la billetta con il latte e fai delle forature attorno al perimetro della torta, in modo che sia ben assorbita all'interno. Strofinare il prodotto sopra con zucchero di canna e inviarlo per ulteriori cotture e cuocere nel forno riscaldato a 180 ° per circa 50 minuti.
Torta bulgara di mele alla rinfusa - ricetta in un multivark senza latte e burro
ingredienti:
- farina di grano setacciata - 135 g;
- groppa di semolino - 145 g;
- zucchero di sabbia - 190 g;
- lievito in polvere - 15 g;
- mele (già pelate) - 950 g;
- succo di limone - 35 ml;
- burro, cremoso, contadino - 75 g;
- zucchero a velo - a piacere.
preparazione
Preparare correttamente le mele. I frutti lavati si liberano di bucce e carote con i semi, dopo di che si strofina su una grattugia grande e subito si cosparge di succo di limone per evitare di scurirsi e mescolare.
Proprio come nel caso precedente, la maggior parte della torta bulgara sarà una pasta sfusa. Per lui setacciamo la farina di grano tenero, la mescoliamo con semola, zucchero e lievito.
Multicastryu oliato con burro o olio vegetale e procedere alla progettazione del prodotto. Versare un quarto della massa secca preparata sul fondo e coprirlo con una terza mela. Ripeti gli strati del test altre tre volte e i trucioli di mela: due. Sopra lo strato superiore di pasta secca, distribuire le fette di cremoso olio di oliva e impostare il dispositivo sulla modalità "Cuocere". Questa torta viene preparata in questo programma per ottanta minuti, dopo di che diamo al prodotto altri venti minuti per preparare la capacità del multi-dispositivo sul tavolo e solo allora possiamo estrarlo in un piatto e cospargere di zucchero a velo prima di servire.